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  • 大正電機 新型 電子発酵器 SK-123
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大正電機 新型 電子発酵器 SK-123

総合評価 4.54 (81件)

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メーカー: 大正電機販売 発売日: - JAN: 4547249016189
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総合評価:  4.54 レビュー(81件)
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5.00
(50代/女性)
2019/02/15
これまビニールカバーをジッパーで開けるタイプのものを使ってましたがこれは片手で開け閉めできてとても使いやすくなりました
4.00
購入者さん 
2018/07/06
買ってよかったです
組み立て式と悩んだけど、これを買ってよかったです。

でも思ったよりも大きくて、届いた時はびっくりしました。

使いはじめは、すこし臭いが気になりました。
だから星1つマイナスで。
5.00
(60代/男性)
2018/04/26
本気でぱん屋さん?
正直まだ使ってません
パンの製造にはホイロは欠かせませんが
まだ酵母が決まってません。
天然だと発酵時間もこれじゃ短いかも
使用するか迷ってます

2人が参考になったと回答

5.00
(50代/女性)
2018/03/29
いろんなパンを焼くなら必須
いろんなパンを焼くなら、オーブン一台では時間が掛かり過ぎます。
発酵器があれば余裕で作業が進めていけます。
大きさは、他の方が書かれているようにおおきいです。
我が家でもどこの上に乗せようかと悩みましたが、発想の転換で台の下など探して見つけて置いています。
この際、要らないものや使わないものを捨てたり箱に入れました。

重さですが、大きなトースターみたいな感じです。
写真から見ると重そうな感じですが軽いです。
また、すべて金属かと思いましたがプラスチックのところも適度にあり柔らかい感じの印象です。
写真よりいいかんじです。

庫内は広くER-RD7000のトレイがそのまま入ります。
掃除もしやすく、全ての棚資材外して掃除できます。
扉のガラスは、強化ガラスでした。

パンを永く作ると決めたならお勧めです。
やめる可能性のある方は折り畳みのものをおすすめします。

設定時間のことは、天然酵母を使う方などから短いとのことですが、市販イースト使う場合タイマーと併用して対応しています。
5.00
(50代/女性)
2018/01/22
けっこうな大きさですが、本当に便利。
もっと早く買えばよかったです。
1.00
購入者さん 
2017/12/27
まだ届きません。
連絡もありません。
商品のレビューしようがありません。
5.00
購入者さん 
2017/09/18
使いやすい発酵器
以前他社の製品を使用していましたが商品
外回りがビニールでした。
こちらは造りがしっかりしていて
よかったです。
4.00
購入者さん 
2017/06/02
念願の発酵器
いつも2種類のパンを捏ねるのですが、オーブンの発酵機能を使うと焼成とだぶって
いつも不便でした。

ずっと欲しかったのですが、
家の大きめのオーブン皿に合うサイズがなかなかなくやっと見つけたのが、こちらでした。

注文後すぐ届いてびっくりです。

それに快適です。
パンも乾燥しらずでふかふかです。

もっと早く買えばよかったと思いました。
4.00
購入者さん 
2017/05/11
折りたたみ式からの乗りかえ
洗ってたためるタイプのものを使用していましたがほぼ1日置きに大量のパンを焼くので組み立てたり畳んだりするのが面倒になり出しっぱなしにしていました。

たたんでも収納スペースはかなりとるし、密閉度が微妙で上下段の温度差も気になり・・・。

出しっぱなしにするなら一回り小さい据え置き型の方がいいんじゃない?ということでこちらを購入。

正解でした。

頻繁にハード系以外の多種類のパンを作る+置きっぱなしにできるスペースがある、ならとてもおすすめです。

折りたたみ式のは余熱に20分以上かかっていましたがこれは30度になるまで真冬以外は10分もかからず上下段での温度差もあまりありません。

密閉度がよいので適度な湿度を保つことができ成形後の生地の表面の乾燥を気にしないですみます。
霧吹きの回数が減りました。

折りたたみ式より幅は少しだけ大きいのですが高さは一般的なオーブンレンジぐらいであまり熱も持たないので家電タワーに設置できました。

内部は棚受けが約3.5cm間隔にあり網棚が3枚あるので網棚の高さの調節がしやすく背の高いパンと低いパンを組み合わせて発酵させることができます。

1段における量
1.5斤型の食パン型---3個
1斤型の食パン型---4個
9インチスクエア型(20~21cm角のスクエア型)---2個
9*13インチの長方形型(22*33cmぐらい)---1個
オーブン用天板(43.5cm*33.5cm)---1枚
下段に山形食パン、上段に20cm角の型のちぎりパン2つを同時に入れても高さに余裕があります。

一番威力を発揮するのはカバーをすると形が崩れてしまう成形パン。

家族の多い我が家ではロールパンなどの小型ロールは一度に30個ぐらい作るのですが高さが8cm未満の成形パンは3段をフルに使えば40個以上入ります。

★を1つ減らしたのは扉の開きが右開きのみで左右選べないことと、温度センサーが扉のすぐ脇にむき出しでピョコっと飛び出していてしょっちゅうぶつけたり挟んだりするのですぐに壊れそうだからです。

うちはこの発酵器からオーブンまで右移動の配置にしかできないので扉が右に開くと邪魔なんです。
扉の吊り元が選べるか、オーブンのように上から下に開くといいのですが

1人が参考になったと回答

5.00
(50代/女性)
2017/04/28
早速使っています。
製品の良さは知っていました。

大正電気さんの発酵器は3台目です。

これからもお世話になります。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2016/10/10
届いた日からすぐに使っています。
オーブンレンジと並べて置くと、気分はパン屋さん!3枚の網もしっかりして、高さも調節出来るので使いやすいです。
今までぬれ布巾をかぶせたりしていたのですが、蒸気がほどよく出ていい感じです。
満足しています。
3.00
購入者さん 
2016/09/13
使用頻度は少ないのですが、
タイマーが60分までなので、もう少し長くタイマーで管理できるとよかったです。

それ以外は、とてもいいです。

サイズは置き場所を確保しておかないと、思ったより場所をとります。
5.00
購入者さん 
2016/01/22
念願の
想像したよりも大きかったのでちょっと驚きましたが、使い勝手は良さそう。
コレ迄苦労してた発酵過程がこれにて一件落着です。
5.00
購入者さん 
2015/12/26
よかった!
とてもお値打ちに購入できました。
家庭のパンがさらに美味しくなりました!
4.00
購入者さん 
2015/11/30
まだ、使っていませんが、使うのが楽しみです。
4.00
(30代/女性)
2015/08/10
まだ本領発揮ではないですが
まず想像よりはでかいです。
でもそんなに重くもないので、移動設置は見た目より楽です。
今の時期ですから発酵器がなくてもパンは発酵しますが、冬場にむけて安定して発酵させたいと思い購入。
本領発揮といくのは冬でしょうか。
もちろん今も使用していますが、トレイに水を入れるだけで、発酵器の中に湿度が保たれているので、電子オーブンレンジの発酵機能を使用する(霧吹きで庫内に水を吹いてました)より、安定的に発酵できている気がします。
5.00
購入者さん 
2015/07/02
やっと。。
納期未定だったのに、思ったより早く届いてよかった。

今までレンジで発酵してたので、1回しか焼けなかったけど、これから2種類やけたり、フランスパンにも挑戦してみようと思う。

大きさはレンジくらいあるけど、
天板がそのまま入るのでとても便利。

あと、組み立てとも悩んだけど、しっかりしてるし、見た目もいいし、買って正解です。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2015/06/14
今までオーブンについている発酵機能を使ってましたが、初めて発酵機を購入しました。
在庫なしとありますが、一週間経たずに届きました。

使い心地としては、買ってよかったの一言です。
餅は餅屋です。
庫内もしっかりと湿度が保たれていて、オーブンの予熱もスムーズにできるので、パン作りがさらに楽しくなりました!
5.00
(40代/女性)
2015/05/18
ありがとうございました
すぐに届きました!さっそく使ってます
匂いが気になると書かれてる方がいましたが、すぐにましになり、快適に使ってます!
ありがとうございました(*^^*)

1人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2015/05/06
注文して何日かで割とすぐに届きました。
東芝石釜ドームの天板もそのまま入り、買ってよかったです。
パンを焼くので寒い時期には発酵器があるといいですね。
クッキー作りでバターを常温にするのにも重宝しています。

2人が参考になったと回答

5.00
(50代/女性)
2015/04/30
大きめガスオーブン天板でもはいる。
こちらの機種がこの御値段はありがたいことです!欠品中とありましたが10日ほどで手にすることでき感激。。
使いやすくすごくよいです。
山形食パンは一段しか入らないかなと思いますが、庫内広く横幅あるので心配はしてません。

発酵機欲しい方は迷わずご購入おすすめでございます。
きれいに発酵が上がってくる様子を時々ガラス扉越しに見るのがたのしいです。
美味しいパンには道具も大切って実感してます。
4.00
購入者さん 
2015/04/11
とても良い商品です
ガスオーブンのラック下に置いて使っています
石窯レンジより少し大きめ
しっかりした作り 温度設定も簡単で買って正解でした
ほしのとレーズン酵母のパンの発酵に欠かせません
タイマーが1時間なので星一つ減らしました
5.00
購入者さん 
2015/02/14
とっていいです!
既に購入して何度か使ってますが、音も静かで終了音もかわいいです!

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2015/01/28
買ってよかったです!
この発酵器と、折り畳み式と、縦長いタイプと悩みました。
こちらの商品すぐに届き、週に2回パンを焼くので買ってよかったです。
買うときにオーブンの横長いトレーが入るかはかってって買いました。

電気オーブンの横に並べて使っています。
見た目もいいです。
4.00
購入者さん 
2015/01/25
丈夫です
大きさは丁度良く、業務用オーブンのオーブンシートに大きさがあっていたので、とても使いやすいです。
庫内が広いので、満足しています。
温度も下がりにくく、しっかりとした作りなので、折り畳みの発酵器よりも安定感があり、ぐらつきや蒸気漏れもありませんでした。
60分間しか設定ができないのが残念です。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2015/01/23
3日に1回使っています。
とても使いやすいです。

ガラス窓は頑丈そうです。

温度が一定に保たれるので、安心です。
5.00
(40代/女性)
2014/12/06
満足です
かなり場所をとりますが、ほしい一心で狭いキッチンですが場所を開けました。

オーブンの発酵機能だと高すぎるので、温度調節ができるのがいいです。

長時間の発酵中にオーブン(レンジ)が使えないのも不便でしたので便利になりました。

折りたたみの発酵器も考えましたが、週に4回くらいパンを焼くのでこちらの商品にしました。

欲を言えば最低温度がもう少し低くできたらよかったかな。

3人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2014/11/06
気温も下がってきたので、発酵器の出番が増えてきました。
皆さんのレビューにもあるように、設定した温度に達するのに案外時間がかかるように思いますが、うっかり準備し忘れていたときは熱湯を入れるなどして、本体以外の工夫をすればOKです。
安定した発酵のおかげで、よく膨らみ、のびも良いです。
家のガスオーブンの36×36の天板も余裕で入ります。
何とか台所に置きたくて、物の見直しもできたことで二重の喜びです!

2人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2014/09/10
バッチリです!
これ買って良かったです!
パンの発酵状態最高です‼︎
3.00
(50代/男性)
2014/08/15
思い切って買いました。
これで寒い時期にパンを焼くことができますね。

サイズは、結構大きいため置き場所に困るかもしれませんね。

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