大好きなスパークリング。円安で価格がずいぶん上がりましたが、これに代わる好みのワインが見つからず、買いつづけてます。

以前、お造りとお寿司と合わせて見ました。ブランドノワールの少しだけ酸の効いた、泡立ちのとても良いスパークリングです。予想通りに、お寿司にもバッチリ相性が良かったです。今回は、更に串カツも入れて、居酒屋風の夕食にしました。串カツの脂をしっかりと落してくれて、美味しさを倍増させてくれました。途中で、赤星も少しだけ頂きました。かなりお奨め出来るスパークリングワインです。

シャンパーニュと同じ製法で作られた品質の高いスパークリング・ワインです。セパージュは、ピノノワールとシャルドネの半半です。ブランドノワールを2000円台で飲める幸せがあります。今回はおうちハンバーグと合わせてみました。 アメリカからお土産で買って来て貰ったA.1.ステーキソースで食べてみました。少し酸味のあるウースターソースなので、野菜にも合いました。肝心のマリアージュは、ハンバーグステーキの脂をしっかりと受け止めるだけの芯の太さを感じました。生ハムとグリーンアスパラのサラダとも相性が良かったです。西洋料理には絶対に合うスパークリングワインと思います。白い紙で一本一本包まれて輸送されますので、ショップのワイン愛を感じます。

とても美味しいワインです。またリピートしたいです。