浸出式（こちらのSHELBRUコールドブリューメーカーのような、コーヒー粉を水に長時間漬けておいて抽出するもの）の水出しコーヒーメーカーは、時間はかかりますが、抽出された水出しコーヒーの味は一定です。 SHELBRUを購入したのは、コーヒー粉を入れるメッシュ部分が2重で、内側に600メッシュ（細かい）を使用していることからでした。 カラフェが2つ付いて来るのはなにげに便利でした。作るのに時間がかかるので、1本目の残りが少なくなったら、別のカラフェで次の分を仕込むということができるので･･･、飲みたいときに水出しコーヒーがない、ということが少なくなります。（仕込むのを忘れなければ） ただし、メッシュ式の宿命ですが、コーヒー豆を荒く挽いても、どうしてもメッシュの穴から、抽出したコーヒーにコーヒーの微粉が混入します。600メッシュというかなり細かい目の網を使っていても、カラフェの底には、ドロッとしたコーヒーの微粉が溜まります。まあ、カラフェからグラスにそそぐ時に、丁寧に上澄み部分をそそぐようにすれば、ほとんど気にはなりませんが。 このSHELBRUは、以上のような理由から、水出しコーヒーを普段から、気軽に楽しみたい方におすすめできると思います。できれば、もう少し価格を安くしていただけるといいのですが･･･。