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簡単なのに本格!絶品つくりおき /すばる舎/伊藤茜

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メーカー: すばる舎 発売日: 2016年12月27日 ISBN: 9784799105788
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総合評価:  4.55 レビュー(11件)
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5.00
購入者さん 
2017/02/27
どれも美味しい
絶品とありますが、確かにどれも美味しくできました。
家族にも好評で、色々なレシピを試していますが、全部美味しい。

薄味ではないので、ここから我が家なりのアレンジもしていけたらと思いますが、今まで買ったお料理本の中で一番良かったかも!
5.00
購入者さん 
2017/02/14
TVで
伊藤さんの事が放送されていたので、
興味がわいて購入しました。

良い意味で簡単でした(^^)
4.00
(30代/女性)
2017/02/10
ブログ読者です
ブログをいつも拝見していました!「簡単」というタイトルですが、ブログのレシピを見ていると私にとっては手間がかかるレシピだなと思えたので、本を購入しても実際作るかどうかわからないと購入を悩んでいました。
しかし、こちらのページの『立ち読み』で目次を見たらいろいろと掲載されているようだったので、これなら読んでみようかな?と購入。

このレシピのまま作るには「やはり手間だな~」と思うレシピも多いですが、下味をつけて冷凍する方法や副菜などは毎日の献立に役立てられそうですし、レシピも自分なりに簡単にアレンジすることもできそうです。
常備菜としての保存期間も、自分が常備菜を作った際の目安になりそうで参考になりました。

ただ「簡単」とうたうにはやはり手間がかかるレシピだと思うので☆ひとつマイナスにしました。
5.00
購入者さん 
2017/01/23
料理のレパートリーが増えそうです
あーたんママさんのブログのファンでした
書籍が出たので楽しみにしてました!
あの1冊にぎっしりメニューが載っていて
料理がそんなに得意でない私でもチャレンジしたいものがたくさん載っています
早速、ミートソースと春雨サラダ作りましたが
家族も美味しいと喜んでいました。

夫は、ミートソースを食べた時、洋食屋さんみたい香りだね~~とニコニコでした。

本をパラパラ読んでいてもあーたんママさんが愛情たっぷ込めて作ってるんだなぁとわかります。

私もこれからレパートリーたくさん増やしたいです!
5.00
購入者さん 
2017/01/17
塩麹おいしいです
あーたんままの影響で塩麹にはまりました。
はじめは作るのが面倒に感じ、スーパーで塩麹を買っていましたが、すぐ無くなってしまうので、思いきって手作りしてみたら、とても簡単で、今では無くてはならない家の調味料になりました。
半熟卵に塩麹オススメです!お肉もたくさん買って、塩麹につけて冷凍庫へ、ジューシーでおいしいお肉になります。
余った野菜も塩麹につけて、簡単に常備菜に変身。
3人の子育てに追われご飯作りが嫌になっていた時にあーたんままのブログに出会い、料理が楽しくなりました。
主人にも子供たちにも最近ご飯が変わったね、美味しいね~と言われ嬉しいです。
これからも楽しみにしています。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2017/01/14
大好きな人気ブロガー
の初出版本。
ずっと楽しみにしていたので本当に嬉しいです。

アメブロでたまたまブログを拝見してからインスタを見始め
たちまちファンになってしまいました。
料理はもちろん人柄にも魅力を感じます。
言葉も綺麗で好き。

料理本はこれ一冊でいいくらいです。

あーたんママのレシピは安心して真似できる。
既にかなり真似して作ってますが主人にも実家の両親、祖父母にも好評です。
次は何を作ろうかな~
まとまりのない文章ですみません。
4.00
(40代/女性)
2017/01/12
簡単なのに本格!絶品つくりおき
大好きなブロガーさんがオススメしていて購入、調理師さんとのことで、すっごく期待して購入しました!ミートソースがすっごくおいしかったです!我が家の定番になりました。

でも、他のメニューを見てみると、他のかたが言われているように、お醤油の量がすごく多いものが多い気がします。
我が家では、大さじ標記を小さじ分に変えてみたり、1/3量ぐらいに減らして、作ってみたりしています。

1人が参考になったと回答

2.00
購入者さん 
2016/12/30
実用的ではないです
つくりおきをしたい人は、なかなか普段料理に費やす時間がなくて、短時間で身近にある食材、家にある食材で作れるようなレシピが知りたい人が多いと思います。
なのに、塩麹の作り方だとか、、、レシピの食材や調味料も、我が家では買ったことがないような、わざわざそのレシピのために買いに行かないといけないものも多いです。
料理が大好き、家事を楽しみたい、そんな主婦に憧れている、時間に余裕がある方向きの料理本だと思います。
せっかく購入したので、作れそうなものを何品か作ってみましたが、塩辛いです。
著者の方のように調味料にこだわっていいものを使わないと、特売のお醤油では加減が変わってくるのかな、、、

8人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2016/12/30
私の教科書です
大好きなブロガーさんで、よくブログを見ながら料理していたので本が出ると聞いてとても嬉しくてすぐ予約しました!内容は、こんなに沢山のレシピ載せちゃっていいのー!?って位の中身の濃い1冊でした。
大満足です。
この本を何十年と見ながら、沢山の料理を作りこんで我が家の味にしていこうと思います!
5.00
購入者さん 
2016/12/29
実用的で、幼児ママやワーママにぴったり
偏食の息子に何を作ればいいか悩み、ネットサーフィンしていた時にブログを見つけました。
あまりの見事な幼児プレートと数々の作り置きに、顎が外れそうなほど驚愕しましたが、謙虚なお人柄と押し付け感のなさにすっかり魅了され、ブログのファンになりました。
ブログのレシピがわかりやすく紹介され、ブログより簡略化されたメニューもあって、ブログファンでも購入の価値ありと思います。

特別なスパイスなどは不要で、焼くだけの袋詰めなどは、家事時間が限られている幼児ママやワーママにぴったりです。
個人的には麹を使った調味料や、レタスの保存方法も、とても参考になりました。
5.00
(30代/女性)
2016/12/28
レパートリーが広がります!!
料理数の多さに読んでて楽しくなります。
料理の種類が様々載っているので数種類作るだけで食卓にいろんな味が並び、美味しくて楽しいご飯の時間になります。

この本が出版される前から、ブログで料理を紹介されていて真似して作ってみてもどれも美味しいのでこの本を見て料理を作っても必ず美味しいと思います!
コラムも役に立ちます。

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