まろやかで、ふくらみがあって、やさしくて、心地よく、ほっとする。そんな、“お母さん”という感じのやさしい味わいを堪能できるお酒です。このお酒は古酒の一種のようで、「純米吟醸」といっても、吟醸香の芳しいタイプのお酒ではなく、まろやかなお酒です。人にたとえたら、良い経験をたくさん積んで、とても味のある感じで年齢を重ねられた淑女&紳士。そのような印象です。お酒は一般的な日本酒とは少し異なりますが、“コクや深みのあるお酒”といった感じで、実に味わい深いです。私は冷やして飲みました。ふくよかさにキリッと締まったお米の甘みがきれいに顔を出し、至福のひと時を過ごしながらこのレビューを書いています。おつまみはタコのお刺身と酢鯖を合わせましたが、これがまた大成功。ですが、まろやかさが売りのお酒だけに、コッテリ系もなかなかにそそられるおつまみだと感じました。古酒ファンの方にはもちろん、麦焼酎の「兼八」のような深さがタイプの方には合うお酒です。