銘柄によっては、純米大吟醸がちらほら出て来る価格だが、これは本醸造。 つい、名称を気にしてしまう事を無意味と知らしめてくれる一本。 冷温：甘味、旨味、辛味と、どれもバランスよく味が濃い。（酸味は控えめ） 無濾過生原酒だが尖った感じはなく、落ち着いて呑める。 口の中を流れた後に、日本酒然とした芳醇な香りと若干の辛味が僅かに鼻に抜ける。 上燗：やはり能登の酒、燗も旨い。 冷温と大きく変わらないが、燗にした分風味が膨らむ。 いつか、もう少しランク上の酒を呑んでみたいですね。