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  • 波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g)
波里 お米の粉で作ったミックス粉パン用 グルテンフリー(500g)

総合評価 4.27 (246件)

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メーカー: 波里 発売日: 2017年03月13日 JAN: 4964339101769
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総合評価:  4.27 レビュー(246件)
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5.00
購入者さん 
2012/07/26
美味しい
ホームベーカリーを購入したのでパン粉を探してた
ところ、この商品を見つけ初めて購入しました!
米粉パンはあっさりと美味しいので気に入りました!
どうもありがとうございました!
3.00
(20代/女性)
2012/07/22
SANYOのSPM-KP10使ってます。

小麦ゼロコースで袋に書いてある分量通りにやりましたが・・・・
何度やってもうまく焼けません。

外側はめちゃくちゃ硬い、中は空洞になってるしスライスするのは無理でした。

手でちぎって食べるしかない感じでした。

安いので買ってみましたが・・やはり少し高くてもSANYO専用のミックス粉を
使ったほうがよさそうですね。

でも味がまずい訳ではないですし、ホットケーキとかなら上手に焼けるかもしれませんね。

小麦アレルギーなので、またいろいろ試行錯誤してみます。

2人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2012/07/15
ちょっと期待
小麦グルテンが入っていないので、アレルギーの子には大変便利な食材と口コミをみての購入です。
まだ作っていないので星4です。
5.00
(30代/女性)
2012/07/05
アレルギー用のパン作りに
米粉にミックスされているもので小麦アレルギーにも対応されているのでよく利用しています。

一袋がちょうどパウンド型2個分で使いやすい量なので便利です。

1人が参考になったと回答

2.00
購入者さん 
2012/06/12
イマイチ・・・
私の場合は、ですが。

シロカのHBで作ってみましたがイマイチでした・・。

というか他のパンは美味しく焼けるので分量の調整の問題かもしれませんが、米粉にこだわっているわけではないのでもうトライしないかも・・。
3.00
(30代/女性)
2012/05/07
思ったより・・・
パナソニックのホームベーカリーにて使用。

焼くには焼けたのですが・・容器にくっついてしまってなかなか
出てこず、悪戦苦闘の結果上部が剥がれ落ちました。

味はあられ~!!
スライスしても上手く切れず、ボロボロに・・・(TT)
ちょっぴり悲しい結果になりました。

1人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2012/05/02
小麦アレルギーの娘の為に購入
いろいろ挑戦しているんですが、今回はコロネを作ってみました。

こちらの粉150グラムに塩2グラム・温水80~90グラム・酵母3グラム・なたね油5グラムを混ぜて成型・発酵して焼きました。

ちょっと固めでしたが喜んでもらえました。

焼き色は砂糖醤油を塗って焼くと上手くつきますよ。

4人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2012/04/20
ふっくらです
小麦アレルギーの子供用に何度も買ってます。

ふんわりしたパンが焼けるので気に入ってます。
5.00
購入者さん 
2012/04/15
リピです
最初はアレルギー持ちの息子に米粉パンを作るため購入したんですが、大人用に米粉入り食パンを作ったらもちふわに焼けて美味しいです。
いろんな米粉で試したけど、これが一番です!これからもリピします。
5.00
(30代/女性)
2012/04/11
小麦アレルギーの娘の為に購入。

給食でバンズパンなるものが出るらしく、似たものを作りたいと試行錯誤してやっと完成!
通常米粉パンはホットケーキミックスのように生地がゆるく形成は難しいのですが、水の量を減らし、油を少し加えて製作。

発酵させた後、一度ゆでてから焼きあげれば表面がバリバリになりません。

米粉は焼き色がつかないので、ゆでた後砂糖醤油を塗って焼くと良い色が付きました。

ぜひお試しください。

9人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2012/04/04
何度もリピしています。
小麦アレの子供用に、GOPANでお米パンを焼いていますが、付属レシピの「上新粉」のかわりにこのミックス粉を使うと、てっぺんが膨らんでふんわり仕上がります。
おすすめです。
5.00
(30代/女性)
2012/03/22
パンふわふわ
安いしふわふわの米粉パンができます。
びっくりです。
5.00
(30代/女性)
2012/03/07
アレルギー対応のパン作りに
小麦アレルギーの為のパン作りにこちらをよく利用します。
他の粉類を混ぜる手間が省けるのでとても便利です。

我が家にはホームベーカリーはないので手作りですが、袋の裏にあるパンレシピの水の分量をやや多め(250g位)にして硬くならないようになたね油を入れてよく混ぜてから焼くとしっとりおいしく出来ました。
5.00
(30代/女性)
2012/03/03
すごいです
今まで、いろいろな米粉パンを作ってきましたが、ハッキリ言って一番小麦パンに近いです。
しかも、超お手軽!!!
5.00
(30代/女性)
2012/03/02
小麦アレルギー
小麦アレルギーの娘の為に購入。

HBで食パンは問題なく美味しく焼けましたが、総菜パンや菓子パンなどを作りたくて頑張っています。

最初はHBでパン生地(発酵済み)だけ作ってチョコチップを入れてオーブンで焼きましたがまわりが固くていまいち・・・。

2回目はHBで混ぜだけやって成型した後発酵させてトッピング、ピザパンを作ってみました。

前回よりは上手くいきましたが、トッピングがない部分が固い・・・。

調べたらバターを溶かして塗るか卵黄に少し水を加えて伸ばした物を表面に塗るといいみたいですね。

次はクリームチョコチップパンを作るつもりです。

ちなみに米粉で作ったパンは小麦パンのように2次発酵しないみたいです。
発酵は1度きりなので、菓子パンや総菜パンを作る時は混ぜて成型してから発酵して焼くのがいいみたいですね。

2人が参考になったと回答

3.00
(20代/女性)
2012/02/22
3袋購入し、1袋目は失敗して膨らみませんでした。
何かコツがあるのでしょうか??リベンジ頑張りたいと思います!!
5.00
(30代/女性)
2012/01/09
小麦アレルギーの息子用です。

米粉100%でこの値段は安いし、一番膨らみがいいと思います。
3.00
購入者さん 
2011/12/26
微妙・・・
スーパーで購入したものとあまり変わらず、米粉パンを焼きましたが美味しいものではありません。
パンケーキに使用した方が美味しいかも・・・
4.00
購入者さん 
2011/11/23
アレルギーもちの息子に
とてもよく膨らみました。
ただ冷めると、外側がかなりカリカリになって、息子は食べにくそうでした(^_^;
5.00
(30代/女性)
2011/11/19
大好きです!
子供がアレルギーなので、米粉のパンしか食べられないのですが、アレルギーじゃない人が食べても、美味しい、売れるよ!と言ってくれます。

この粉に出会えて良かったです。
5.00
(30代/女性)
2011/10/22
いつもホームベーカリー(エムケー)で焼いたり、一斤型やマフィン型に入れてオーブンで焼いたり・・・と、その時の気分で作っています。
どちらもよく膨らみとても美味しく焼けます。
(ちなみに外袋に書いてあるレシピどおりではなく・・・いつもドライイーストは使わず白神こだま酵母を使っています。
ホームベーカリーよりもオーブンで焼いたほうが美味しい気がします)。

手ごね成形はできませんがマフィン型を使うとプチパンが焼けます(そのまま焼くと上部は亀裂が入るのでオーブンシートやアルミホイル等を被せて焼いたほうがいいかも。
でもそのままでも美味しく頂けます。
マフィン型によっては底が張り付いてしまいますが・・・)。

他の米粉でも焼いたりしてますが、このミックス粉のようにうまく焼けません。
なのでこのミックス粉に出会いこれでパンを焼いた時にはまるで小麦粉で作ったパンのようで驚きました。
衝撃だったので、何度もリピしています。

ちなみに増粘剤は「HPMC」というものを使用してあります。
これはサプリメントなどのカプセルにも使用されている、植物由来のセルロース誘導体だそうです。
食品添加物がどうしても嫌だという方には不向きです。


※同じ工場で大豆を使った製品を作ってあるそうです。
微量でも反応するアレルギーの方は注意が必要です。


写真はマフィン型で、ガスオーブン(ソフト仕上げ)でアルミホイル等は被せずそのまま焼きました。
動画は、材料を全て入れて混ぜている様子です。
小麦のパンとは違って、米粉のパンはゆるめの生地をゴムべらでひたすら混ぜます。

15人が参考になったと回答

4.00
(30代/女性)
2011/10/21
使いやすい
小麦アレルギーの甥っ子のために使用しています。

通常の米粉よりも焼き上がりがふんわりしていて、大変重宝しています。
5.00
(30代/女性)
2011/10/10
ホームベーカリーのパン作りに
我が家のホームベーカリーは米粉対応していないので、全部米粉のパンはできませんが、強力粉の一部(280gのうちの20g)をこちらの米粉に置き換えて作ってみたところ、もちもち感がでて美味しくできました。

いつも入れることにしました。
5.00
(30代/女性)
2011/10/09
アレルギー対応のパンつくりに
小麦アレルギーの子供用のパンを作るのによく利用します。

混ぜて焼くだけで簡単にパンが作れるので便利です。

生地に艶が出るくらい材料をよーく混ぜて焼くと、きめ細かいしっとり美味しいパンが出来ます。

2人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2011/10/08
アレルギーの子供へ
小麦、卵アレルギーの子供用に何度も作ってますが
ほんとパンに近くてふっくら焼きあがります。

値段も安いし膨らみもいいし美味しいので気に入ってます。
2.00
購入者さん 
2011/09/28
安いし良く膨らむし、と喜んでいたのですが、食後必ず息苦しさと頭痛が。

小麦のアレルギーなので、こちらのお店でいろいろな米粉を買いましたがはじめての事です。

添加物のせいでしょうか・・・とても残念です。

増粘剤(HPMC)

3人が参考になったと回答

3.00
購入者さん 
2011/09/23
うーん
きっと値段はすごく安い。

米粉100だし。

ホームベーカリーで焼いてみましたが、生地がゆるすぎて、羽根では混ざりにくかったか、ところにより、粉っぽいので、どう工夫しようかと悩みます。

ゴマ油の油分と、黒白のゴマを入れて焼きましたが、出来上がりはお煎餅みたいにバリバリなところもあり、てっぺん超割れました。

美味しそうですけれど。

要工夫ではあります。

メーカーはパナ、コースは米粉で、焼き色は薄めでした。

1人が参考になったと回答

4.00
(30代/女性)
2011/09/21
小麦アレルギーの息子のために購入。

ホームべーカリーでおいしく焼けます。

炊飯器でも焼けます。

小麦のパンが食べれない人、もちもちの食感が楽しみたい人にお勧めです。
5.00
(30代/女性)
2011/09/14
アレルギー対応の食パン作りに
粉をブレンドする手間が省けて便利なので、いつもこちらの粉を使っています。
最近は、とうもろこし粉を少し混ぜて、ホットケーキ風に焼いたりすることもありますが、卵、小麦、大豆、乳製品などに制限のある子供も喜んで食べてくれます。
5.00
購入者さん 
2011/09/09
こちらのミックス粉で作るパンが一番美味しくて、気に入っています。

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