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奥薗壽子の超かんたん!「極うま」減塩レッスン /PHP研究所/奥薗寿子

総合評価 4.49 (70件)

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メーカー: PHP研究所 発売日: 2012年05月 ISBN: 9784569803593
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総合評価:  4.49 レビュー(70件)
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5.00
(30代/女性)
2020/01/17
本当に減塩?
妊娠に伴い、減塩レシピを探して購入しました。

昆布を使うものが多いので妊婦にはどうかなという心配はありますが、全体的に味が濃くて本当に減塩できているのか不安になります。

高野豆腐の土佐煮というレシピがお気に入りで、家族のリクエストも多いです。

どうしたら美味しく感じられるのか、どういう工夫がされているのか、1つ1つに説明されているので、他の料理にも応用しやすく、私は勝手に減塩方程式と呼んで自分でも色々試してみるようになりました。

久々ヒットのレシピ本でした。
5.00
購入者さん 
2019/12/27
脳梗塞の食事制限しているので、利用しています
内容もよくわかりやすいし写真も見やすいです
これを見ていたら減塩でいろんなものが食べることができるとわかりうれしくなりました
塩分と脂分を我慢しなければと思っていましたが、それなりの工夫でなんでも食べることがわかりました
購入してよかったです
5.00
購入者さん 
2019/08/04
絵や写真ものっており作り方もとっても丁寧に説明されており、わかりやすいです!!
4.00
購入者さん 
2018/06/19
家族へ贈りました。

普段料理しない弟もこれをみて色々作るようになりました。
4.00
購入者さん 
2018/06/03
心筋梗塞で食事を減塩にするように言われたもののどうしていいか分からず買ってみました。
減塩と同時に減らすように言われてるカリウム量も記載されてるので、カリウム量も取りすぎないよう意識できていいです。
美味しいかまずいかと言われれば正直…でも健康のために参考にして活用していきたいと思います。
3.00
購入者さん 
2018/02/13
一人暮らしをしている父が病気で減塩をしないといけないのですが、料理があまりできないので何かいい本はないかなと探していました。
良さそうだと思ったので父に送りました。

父がざっとですが目を通して簡単で美味しそうなのがたくさん載ってそうだから作ってみると言っていました。
4.00
購入者さん 
2017/11/16
高血圧を患っている母にプレゼントし、とても喜んでもらえました。
減塩するとどうしても味が落ちがちなので、こういう本はとても参考になります。
4.00
購入者さん 
2017/10/22
わかりやすい
夫婦ふたりとも高血圧で食事に気をつけるために買いました。
テレビで奥薗さんを知って、きっとわかりやすいだろうと思い決めました。
わかりやすいです。
5.00
(60代/女性)
2016/11/29
目からウロコ
自分で買ってよかったので友人に貸してあげました。

こんなに美味しく減塩できるんだーと買って欲しいと言われて代わりに買ったのがもう3冊です。
5.00
購入者さん 
2016/11/06
「作り方」が簡素に書かれていて読みやすいです。
5.00
購入者さん 
2016/08/07
見やすくて、丁寧。
ネットの購入ランキングや口コミ等を参考にして、こちらを購入しました。

とても見やすいです!
最初の目次は、種別(麺類・ご飯物...etc)で順番に掲載されていて、
種別ことのアドバイス等がまとめてあり、
さらに後ろの目次で塩分量からレシピを逆引きのような形で探せるのがいいです。
3.00
購入者さん 
2016/05/11
参考になります。
家庭の医学で有名な先生の本ということで買いました。

嫁さんが高血圧なので、うまく血圧下がってくれればいいかと。

自分でも作れそうですが、時間が不規則なのでまだ作っていません。

ですので、星三つにさせてもらいました。
5.00
(40代/女性)
2016/01/11
減塩料理が必要になった母にプレゼントしました。

レビューを見て簡単で応用しやすい、ということだったので私は中身を見ずに送りましたが、とても喜んでもらえたようです。

わかりやすい、簡単にできるのが1番いいのでありがたいです
5.00
購入者さん 
2015/10/21
本当にかんたん!おいしい!
退院した父のため減塩料理を作ることになった母にプレゼントしました。
実家に行った時、私も作ってみたところ、材料もシンプルで、しかも簡単で美味しいのです。
普段よく作るメニューが多いのも良かったです。
減塩アイデアもいろいろ紹介されていてとても参考になりました。
パンの好きな父のためにパンケーキやヨーグルトを使ったパンなどをたくさん作って冷凍しておきました。
作ってみようという気にさせてくれる本です。
5.00
(40代/女性)
2015/10/13
奥薗さんのファンです
普段食べているメニューが減塩で紹介されていてとてもいいです☆
家族みんなで減塩の食事を頑張ります^^
4.00
(40代/女性)
2015/06/25
買っても損はないかと
料理本は色々持っていますが、つまるところシニアにあてた本が年齢層に関係なく減塩ヘルシーで健康に一番良いのだなという結論に達しました。

食材と手間を取らず手軽なレシピで実用的です。
5.00
購入者さん 
2015/06/07
どちらかと言うと濃い味付けが好きな我が家ですが、健康のために減塩しなければと思い購入させていただきました。

単に塩分を減らすだけだと味気なくなってしまいますが色々な工夫があり、とても参考になりました。
5.00
購入者さん 
2015/05/11
血圧高めと妊婦健診のときに指摘されたので、購入。
料理が面倒くさいので、簡単だと噂のこの本を選びました。
本当に簡単だし、全然味が薄く感じないです。
(安産ごはん系のレシピも一通りつくったのですが、どれも味が「しょうゆ、酒、みりん」でおいしくないし即飽きました。
)1レシピに使う食材も多すぎないので家計にも優しく助かります。
5.00
(30代/女性)
2015/03/02
高血圧の父の為に母が作る減塩料理が(たまに)激マズなので、参考にして貰おうと購入しました。
今のところ、このレシピで作られた料理は出てきていませんが(笑)、化学調味料に入っている塩分の量に驚いたそうです。
勉強になっているようなので、プレゼントしてよかったです。

1人が参考になったと回答

4.00
(60代/女性)
2014/11/26
減塩できるかな
主人が尿酸値とかが高いので減塩をしたほうがいいといわれましたので、購入しました。
本をみながら試しております。
尿酸値下がるとうれしいな。
5.00
購入者さん 
2014/10/21
減塩に挑戦
親子で血圧高めと診断されたのをきっかけに血圧対策の一環として購入いたしました。

日頃の食事がいかにしょっぱかったかを痛感しております。

また、こちらのレシピのおかげか塩分を減らしても素材の味を楽しめたりと満足感は十分ありますので良い買い物だったと感じております。
4.00
購入者さん 
2014/09/11
国循のかるしおレシピを持っているので、これはあまり使わないと言えば使わないのですが、パンのレシピはこちらにしかなかったので。
自分で電子レンジ用にアレンジして使っています。
4.00
購入者さん 
2014/08/10
減塩食の父のために...
医者から減塩食をとるように勧められた父の食事を作るために購入。

大変役立っています。
5.00
購入者さん 
2014/06/30
贈り物です
高血圧の義父の食事を見直すのに参考になればと、料理が苦手な義母に贈りました。

どのレシピも簡単な工程で美味しく、物足りなさも感じることないようです。

気に入ってくれた義母に、お友達にあげるのにもう一冊買って、と頼まれリピしました。
4.00
(40代/女性)
2014/06/01
娘の為に1食2g
こちらの本は結構買われている方がいたので他の減塩本と一緒に購入。
写真つきなのでわかりやすいですが、一品づつが、だいたいが1~2gあるので1食2gでは品数を作る事は難しいです。
できるだけ2gといいながら1.5ぐらいで抑えたいので…ただケチャップは薄めて倍量で塩分カットできるなどいろいろな情報も書いてあります。
何冊か買えばその中から塩分計算をして品数を作る事が可能になります。
ただ副菜は子供には不評でした。

4人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2014/05/25
毎日の生活で管理
普段、1日5gの塩分制限をしています。
簡単に家にある食材で極普通の料理を出来るようなレシピが多いので、ドンドン活用できそうです。
4.00
(30代/女性)
2014/05/17
簡単そうです
旦那が高血圧になってしまったため、塩分控えめの料理を作りたくて買いました。
もともとあまりレシピをみたり凝った料理は作ってないのでレビューを読んで材料が少なくて簡単そうだったこちらを買いました。

ほぼ家にあるふだんの材料で作れそうな感じです。

一つ一つ減塩にするコツが書いてあるので、他の料理にもそのコツを応用できるので載っているレシピを作らなくても勉強になりいいと思います♪
料理もふだん作るようなポピュラーな料理を減塩しているので分かりやすいし簡単です。

二つ作ってみましたが薄味な感じはせずとてもおいしく食べられました★
パウンド型で作る無塩のパンもボールで混ぜて型に入れて焼くだけでとっても簡単でびっくりしました!無塩のパン探したけど売ってなかったので良かったです。
写真はレーズンを入れてみました。

買って良かったです(^^)
追記
シチューは薄くておいしくなかったので子どももガッカリでした( ´△`)

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2014/05/03
買ってよかった
まだ数種類しか作っていませんが、簡単で薄味でもうまみがあるので美味しくできます。
今後も健康に役立てたいです
5.00
購入者さん 
2014/03/31
わかりやすい
親が減塩をすすめられ購入。
わかりやすくていいと思います。
5.00
購入者さん 
2014/03/10
おススメ!減塩料理本
減塩食にチャレンジしたのですが、あまりの味気なさに挫折しそうな時、
図書館でこの本を見つけ試したところ、家族にも好評で美味しいと大喜び!どうしても欲しかったので購入しました。
ほぼ毎日活躍しています。
どのレシピも美味しいと思います♪

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