冷蔵庫から出した直後から室温に馴染むまでゆっくりと飲みました。私の期待する樽香よりも酸味が勝っていたのが残念。でもこれは個人の好みかもしれません。このお値段なら一度は飲んでみる価値はありますよ。

最近安めのシャルドネばっかり買っていたけど今回ワンランク上の物を探して購入しました。海外のレビューを読んで選びました。間違えなく美味しい。コクもあるし上品な味です。￥2000以内なら買い得と思います。おすすめです。

ポール・ホブス氏はは1978年にナパ・ヴァレーのロバート・モンダヴィ・ワイナリーでワイン・メーカーとしてのキャリアをスタートしました。その後の25年間、彼はモンダヴィ、オーパス・ワン、ソノマ・カウンティにあるシミ・ワイナリーや、また醸造コンサルタントとしてチリやアルゼンチンでその技術と専門知識に磨きをかけました。この間、ポール氏はヨーロッパの主要ワイン産地を頻繁に訪れ、さらなる技術やアイデアを蓄積しました。そして1991年にカリフォルニアにポール・ホブズ・ワイナリーを、1999年にはアルゼンチンにヴィーニャ・コボスを設立しました。 ↓ なるほど、ロバート・モンダヴィや、オーパス・ワンなど名だたるワイナリーにかかわった人が作っただけあって、まるで自分自身の分身の様なワインです。ワインの中にも、精神が宿ると言う感じで、一度飲まれたら旨さが分かります。どんな料理にも合います。またチーズとの相性もバッチリでした。このワインは、速攻でリピートさせていただきました。是非、麦ちゃんコメントも読んで下さい。