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  • 毎日食べたいナチュラルパン ホ-ムベ-カリ-大研究!  /世界文化社/赤堀博美
毎日食べたいナチュラルパン ホ-ムベ-カリ-大研究! /世界文化社/赤堀博美

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メーカー: 世界文化社 発売日: 2007年04月 ISBN: 9784418071074
著者名: 赤堀博美出版社: 世界文化社
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商品レビュー

総合評価:  4.45 レビュー(11件)
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4.00
購入者さん 
2009/04/20
初めてのHB本
レビューの良さで買いましたが、意外とレシピ数が少ない気がします。
すでに旧型のパナHBで試行錯誤して、全粒粉100%のパンが焼けるようになっていますが、マニュアルとしては1冊はあってもいいかも。
4.00
(30代/女性)
2009/02/10
粉について知りたい!
実を言うと、レシピ本ですがレシピにはあまり期待してませんでした。
(笑)
だけど、なぜ購入したのか?というと…他の方のレビューにもありますが
粉ごとの特徴や膨らみ具合や食べ比べ、配合の仕方…などが資料として欲しかったから♪
肝心のレシピも、他に購入した物より私的にはソソル物が多かったです。

「種」の解説も詳しく知りたかったから購入してみましたが
パン屋さんの直伝ドイツパンレシピや、サワー種の作り方も載っていますので
自宅でドイツパンを作ってみたい方は必見です!
ちなみに今の時期は1500円以下でも送料無料キャンペーン中なのも見逃せない。

3人が参考になったと回答

5.00
(40代/男性)
2008/09/01
毎日食べたいナチュラルパン
ホームベーカリーを使うことが前提になってるレシピブックです。

簡単にいろんなバリエーションのパンを作るのに役に立ちます。

1人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2007/11/03
パン
ホームベーカリーで作ることのできるパンのレシピが多数紹介されています。
1斤用、1.5斤用の分量の分量が掲載されているので便利だと思います。
5.00
(30代/女性)
2007/10/18
HBは持っていて、食パンはよく焼いていましたが、ほかのレシピも試してみたくて購入しました。
生地はHBに任せてアレンジがいろいろできて楽しいです。
愛用できそうな一冊です。

製品詳細情報

書名カナ マイニチ タベタイ ナチュラル パン ホーム ベーカリー ダイケンキュウ
著者名 赤堀博美
著者名カナ アカホリ,ヒロミ
シリーズ名 別冊家庭画報
シリーズ名カナ ベッサツ カテイ ガホウ
発行者 世界文化社
発行者カナ セカイブンカシヤ
ページ数 97p
サイズ 26

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