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基本のパン&簡単おやつパン 決定版 /学研パブリッシング

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メーカー: 学研マーケティング 発売日: 2010年07月 ISBN: 9784054046092
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総合評価:  4.69 レビュー(13件)
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5.00
購入者さん 
2014/12/19
最近パン作りを始めて、この本が一番わかりやすかったです。
5.00
(30代/女性)
2013/06/22
すき!
家で簡単に作れるレシピがたくさん掲載されています。

料理教室でパン作りを習っているので基本は分かっているので配合を知りたくて購入しました。

子供がまだ1歳でなかなか自分の時間が作れないのでゆっくりパンと向き合う時間は作れませんが、幼稚園に行くようになったら本格的に取り組みたいなぁと思ってます

6人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2012/07/16
この本を探していました。

使いやすいし、わかりやすく私の好みのパンがいっぱい載ってます。

この内容で1200円は安い!
3.00
(20代/女性)
2012/01/20
パンの種類はたくさん載っているのですが、基本的に「ロールパン」の生地の使いまわしなので、いろんな生地の載っている物が良かったなぁと思いました。

でも、味はおいしいし、パンの種類は確かに大量に載っていました。

1人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2011/12/11
本屋さんで立ち読みをして
うちにはホームベーカリーがないので、てごねで簡単にいろんなパンが作れるようになりたいと思って買いました。
材料の分量、作り方等わかりやすく、作りやすいと思います。
りんごがあったので、早速アップルリングパンというのを作ってみたらおいしくできました。
家族には売っているのみたいと大好評でした。

2人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2011/08/27
基本から
パン作り初心者なので、基本の事から載っていて助かります。


定番レシピは一通り紹介されていますし、他にも初心者向けの気の利いた内容が満載です。

ただ、元々パン作りに興味をもったのはホームベーカリーを使い始めたのがきっかけだったので、本当はそれが活用できるよう、簡単な説明でもいいのでホームベーカリーの場合の材料の計量について書かれていると嬉しいなぁと思いました。




【追記】2111.10.14

その後、この本を見ながら手捏ねで少しずつ作っています。

どれもおいしく出来上がり、ホームベーカリーよりも自分の手で生地を確かめながら作っていく楽しさにハマってしまいました。


これからも頑張ってどんどん作ります!

初心者にはオススメの本です。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2011/03/08
初心者ですがおいしく作れました。

作ってみたいレシピがたくさん載っています。
5.00
購入者さん 
2011/01/18
最初は、図書館で借りて作りました!
これは何度も使えるなと思って購入にいたりました☆
4.00
購入者さん 
2011/01/07
参考程度に
パンは毎日作っていて、大体の形成は知ってるので参考程度に見るくらいです。
5.00
(30代/女性)
2011/01/02
家庭で
本屋で見てこちらで購入しました。

種類豊富でかなりオススメです。
5.00
購入者さん 
2010/11/27
趣味の幅を広げる
妻が書店で見つけ、内容が良いということで購入しました。

色々な種類のパンの作り方が、わかりやすく掲載されていて、とても満足しています。

作ったパンも美味しくいただきました。
お勧めです。
5.00
購入者さん 
2010/11/24
美味しい焼きたてパンが食べたい!
この本を図書館で借りて、これは欲しい!手元に置きたいと思って購入しました。

他にも手作りパンの本は持っていたのですが、イマイチ生地がかたすぎたり…で、お店のように作れませんでした。

この本の良さは、すごく丁寧な技というか、ポイントをいっぱい載せてくれているので、今までお家パンはやっぱりイマイチって思っていた私に、すごくありがたい本です。

また、フライパンで作れるパンや発酵なしのパン、パンに合うジャムやディップの作り方まで載っていて、至れり尽くせりの本です。

ジャム等を入れて、全部で104レシピ載っています。

迷われているなら、他の本数冊買うよりこの本一冊で、きっと満足される事と思います!
4.00
(40代/女性)
2010/11/23
材料を参考にしました。
分量とかはホームベーカリー仕様に自分で変更しました。

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