先日とあるカフェで提供されたこちらのお砂糖が気になって購入しました。カフェのカウンターに箱が置いてありそこから自分で取るシステムなのですが箱、個包装ともにとてもかわいくてすぐに検索してしまいました。きび砂糖は上白糖に比べると高級品です。我が家はすっかり上白糖を使用する機会が減っており、らかんか、黒糖がメインなのできび砂糖も取り入れたいと思います。キッチンやダイニングなどにおいてもとてもかわいいですし、友人にもちょっと裾分けするのもいいかなと思っています。素敵な商品をありがとうございました。

エスプレッソにはこの砂糖がよく合う。 リピートです。

日本の砂糖の分類でいうと中ザラ糖にあたるもので、白い砂糖の表面をカラメル加工しています（すり鉢で潰すと白くなります）。そのため、きび砂糖と言っても黒砂糖のような強い風味はありません。GREZZO（粗い）とある商品はこの手のパターンが多いです。 ただ、白い砂糖よりもカラメル固有の風味があって、甘さもゆっくり伝わってきます。白い砂糖との使い分けは可能です。