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ビタクラフト プロ フライパン フタ無 0314(1コ入)

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メーカー: ビタクラフトジャパン 発売日: - JAN: 4973673300783
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商品レビュー

総合評価:  3.82 レビュー(11件)
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5.00
(50代/男性)
2019/12/09
難しい
使い方を誤ると、すぐに焦げます。
youtube等で使い方よく見たほうがいいと思います。
見た目は、大変きれいです、ただ、重たいです。
鉄の比ではありません。
5.00
(40代/男性)
2019/11/30
いい!
とにかくデザインがいい!余熱に普通のフライパンより時間がかかります、パスタの際は余裕をもって早めに温めておきましょう。
料理が楽しいムフフ^_^
5.00
(30代/女性)
2019/09/16
満足な買い物でした
オールステンレスなので普通のフライパンと比べると重いです。
ですが、気にするほどでもありませんでした。
買って良かったと思います。
大事に使っていこうと思います。
2.00
(40代/男性)
2019/08/10
ひび割れ
届いた商品を開封すると取手と本体の接合部分に小さなヒビが入っていました。
取れてしまうようなヒビでは無いので使用には問題無いかも知れませんがすが長い間使えるフライパンをと思い購入し楽しみにしていただけに残念です。
それ以外は問題有りませんでした。

1人が参考になったと回答

1.00
(50代/男性)
2019/03/04
勉強になりました。
長年憧れていたステンレス製フライパンを初めて買いました。

しかし、実際に使ってみると、この商品に関わらずステンレスという素材はフライパンに適していない事がよく分かりました。

ネットや口コミでは、十分に予熱すればくっ付かないとかいう情報があふれていますが・・・くっ付きます。
充分な予熱と濡れフキンでの温度安定化を行なっても・・・くっ付きます。

ネット上にある、あらゆる方法を試しましたが・・・くっ付きます。
(笑)
嘘だと思われる方は、ご自分で試せばすぐに分かります。

実際に自分で経験すれば分かりますが、いかにネットの情報がいい加減なものかという事が、よく分かりました。

経験から得た情報としてアドバイスさせて頂くとすれば、使用後に洗剤で洗い、水分を拭き取った後、空焚きをし、水滴を落としてビーズ状になれば空焚きを止め、余計な水分を拭き取った後、油を薄く塗っておく事です。
要するに鉄製フライパンと同じように酸化被膜を作ってから片づけておくのです。

そうすれば、次回使用する際には、くっ付き加減がマシにはなります。

しかし、こんなやり方、ネット上には見かけませんけどね。

ただ、ステンレスは鉄ほど油が馴染まないので、このようなメンテナンスを施しても、肉類やでんぷん質を調理すれば普通にくっ付きます。

そして、最大の問題は、ここまで手間と時間コストをかけた分だけ料理が美味しく出来上がるかと言うと、そうでは無い事です。

蓄熱性は良いですが、熱伝導率が悪い為、グリル・焼き物という調理の際には、素材に熱がゆっくりとしか伝わらない為、炒め物なのに蒸し料理のようなしんなりした出来上がり具合になります。

くっ付くわ、出来上がりも不味いわ、では、予熱などで時間とガス代というコストをかけている意味が全く無く、調理器具として意味がありません。

但し、鍋の場合は話が変わります。
煮物に使う鍋の場合、ステンレスは蓄熱性が高いので、とても美味しく出来上がります。

フライパンをステンレスで作っているメーカーは何を考えているのでしょうか?
こんなメリットの無い製品は見た目のオシャレさだけで、ただただお金と時間を無駄にするだけなので、
買わないほうが良いですよ。
(笑)
ネットには嘘の情報が多いとつくづく思いました。

製品詳細情報

コーティングをしていない耐久性に優れたフライパンです。
ガス、IH(電磁調理器)、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター生産国:ベトナム

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