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  • ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき “自家製ミールキット”が新しい!  /扶桑社/松本有美
ゆーママの平日ラクする冷凍作りおき “自家製ミールキット”が新しい! /扶桑社/松本有美

総合評価 4.08 (26件)

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メーカー: 扶桑社 発売日: 2018年8月4日 ISBN: 9784594612993
著者名: 松本有美出版社: 扶桑社
※ページ内の製品とリンク先のショップの商品が異なる場合、こちらまでご連絡ください。
総合評価:  4.08 レビュー(26件)
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5.00
(40代/女性)
2020/08/04
この本のおかげで、お弁当メニューが増え大変助かりました!
冷凍作り置きのおかげで、時短のコツもつかめたような気がして
日々のごはん作りもずいぶん楽になりました☆
4.00
購入者さん 
2020/06/27
平日仕事の日の料理を楽にしたくて買ってみました。
色々なレシピがとても参考になりますが、6人分くらいの分量で作る我が家は、5食分作っただけで冷凍庫が大変なことになりました(笑)分量が多い分、加熱時間ももちろんレシピ通りにはいかず…
すべてマネするのではなく、我が家のスタイルに合った冷凍レシピを模索しながら参考にしていこうと思います。
5.00
(50代/女性)
2020/05/18
素晴らしい!
ミールキット、凄いです!
買いだめ派の私にはぴったりな方法で目から鱗でしたが、いざやってみると大した手間もなく
買って来た食材をキレイに余すことなく使い切れて大満足です!
私は冷凍でなく冷蔵で2~3日分を準備していますが、この方法を知ってから食材を無駄なく使い切れています♪
本にあるように献立を考えてから買い物~ は私向きではないですが、適当に買って来た食材でパパッと数日分に分けることで自ずとメニューが決まるので楽!
冷凍だけでなく、数日分の冷蔵にも使えるワザです!
我が家は夫婦と犬2匹分の手作り食のみで過ごしていますが、毎日が本当に楽になりました。

ゆーママに感謝★
3.00
(40代/女性)
2020/05/06
料理本って面白い
テレビで興味を持ち購入しました。

17歳以上の男子➕主人4人もいるので自家製ミールキットでは絶対足りませんが(最低でも4セットで1食分)良いアドバイスになりました。

値段はありましたが厚みがありお得感がしました。
3.00
購入者さん 
2020/04/18
問題なく届きました。
色々 作ってみようと思います。
4.00
(40代/女性)
2019/11/18
面白い!!!
病院の待合室で読んだ雑誌にゆーママさんの「自家製ミールキット」の特集があり探して購入しました。

ミールキットが自分で作れるなんて知らなかったので面白くて片っ端から作りました!
我が家では「また作って!」というメニューから「もう1回でいいや・・・」という反応のメニューまでありましたが^^;
ただ、冷凍ミールキットはお肉や野菜から結構な水分が出るので指定されている時間よりも倍以上かかりますね。

初めは本を信じて家族を待たせてしまったことが多々ありました・・・
最初は特売の時にお肉や野菜を買ってきて冷凍ミールキットを作っていましたが、冷凍庫内がかさ張るし水分問題もあるので、最近はお肉だけ冷凍ミールキットを作って野菜は作る時に足しています。

半調理野菜キットや自家製冷凍食品など家族から好評だったメニューがあり、平日の夕食作りや月末のピンチの時など本当に助かり、レパートリーが増えて嬉しいです^^

2人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2019/09/20
冷凍キット、平日の料理が時短できていいです!本を参考に、自分なりの冷凍キットをカスタマイズしています。
4.00
購入者さん 
2019/09/11
冷凍庫が小さいので、味のついている肉や魚だけ冷凍保存し、野菜はその都度、用意するというやり方で、やっています。

野菜の水をしっかり切って冷凍するのが面倒なので私には、この方法があっている気がします。

野菜も使い回しできる感じなので、味付け肉のパターンがあれば、使い切れる感じです。
4.00
(30代/女性)
2019/07/22
使える!
今日届いたばかりですが、色んなレシピ試すのが楽しみです。
冷凍して保存のミールキット待ってました。
4.00
(40代/男性)
2019/05/07
面白い!
考えもつかなかったミールセットです!
連休中に作りためました☆
しばらく平日がバタバタせずにすみそうです。
1.00
購入者さん 
2019/04/23
本屋で立ち読みしてから決めたら良かったと嫁が言っていました。
1.00
購入者さん 
2019/04/11
レシピがイマイチ
野菜の水分が溶け出し、味が薄くなる。
お肉に火が通りにくい。
初めて自分で作った料理を捨てました。
コンセプトはとても良いですし、おしゃれでテンションも上がるのですか、味がいかんせん、イマイチです。
もうつくることはないと思います。
3.00
購入者さん 
2019/03/14
気付かなかったけど。
1人暮らしに良いかなと買いましたが・・・
やたらとフリーザーパックを使う(衛生面で使い捨てとのことですので)ので、全くエコではありません。

昨今、プラごみが問題になっていますので、それを考えても、このレシピを見て作ろうと思えません。

アイデアとしては良いと思いますが、そういうエコ、ごみ問題、ランニングコストを気にしない人にはお勧めでしょうか?
ちょっと厳しい意見ですが、私見なのでお許しを。

なので評価は中間とします。
(※私的にはもっと少ないです)

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2019/02/13
楽になります
一週間分仕込んでおくと、本当に平日が楽です。
ただ、レシピ通りだと我が家には野菜が足りないので、二回目からは野菜を増やしています。

調理中かなり水分がでるので、工夫が必要かも?もっとお魚のレシピがあるといいな。
続編が出たらほしいです!
5.00
購入者さん 
2019/01/23
レビューを信じてよかった。
使える。
疲れはてずに楽しく暮らしていけそう。
3か月迷いましたが、買ってよかった。
4.00
(30代/女性)
2018/12/10
こんな風に冷凍しても大丈夫なんだ!!と驚きでした。

ただ、親子3世代で冷凍庫を活用しているので、まだレシピを使っての保存はしてません
(-_-;)
5.00
購入者さん 
2018/12/08
図書館で見て、欲しくなったので購入しました。

同じお肉を大量に買っても、何種類も作って準備しておけるので本当に重宝しています。

週末作り置きはすぐ食べられて便利ですが、早く消費することを考えると飽きても連続して食べなければなりません。

下味冷凍なら10分程で出来立てを食べられ、気持ちの満足度が違うのか作り置きより家族にも大好評です。

1人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2018/10/12
使えます!
前の下味冷凍の本も購入し、少し期待はずれだったので今回はどうかなと不安もありつつ購入しましたが、今回の方が断然使えます!
解凍する手間がない!
追加の調味料なしで作れる!(後から味付けするものもあります)。

八宝菜ミックスはみそ汁の具材にしたり、アレンジもしやすくて便利です。

調理時間は書いてあるよりもかかりますが(火加減や調理器具の違いが原因でしょうか)、それでも休日の夕方家族で出掛けて帰って来て、材料をカットせずに夕飯が作れるというのは、本当にありがたいです。

安売りになっていたものを買ってきて作るので、毎回作るのは同じキットになってしまいますが、それでも厭きずに食べられます。

子どもからも好評です。

2人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/10/03
毎日の食事作りの参考に
冷凍した食材をそのまま調理するように書かれているけど、朝のうちに冷蔵庫に出して半解凍状態で調理すればもう少し時短にもなり、自分なりにうまく活用できるので重宝してます^^*

2人が参考になったと回答

3.00
購入者さん 
2018/10/02
野菜を切って冷凍とかは参考になった。
しかし、ひき肉を冷凍の塊のまま焼いたりなど、見た目的にどうだろうというのもあり、保管したい本とまではいかなかった。

野菜は冷凍したまま炒めても美味しそうだけど、肉類はを冷凍のままフライパンに入れて焼くというのは、経験上、ほぐしたりするのが大変だしあまりやりたくないなと思った。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/09/27
友達にも教えたい!
毎朝お弁当を作るのですが、少々寝坊してもこのキットさえあれば本当にすぐできて楽!楽すぎる!
どのレシピで作っても全部美味しいので、冷凍庫を覗き込みながら「今日はどれにしようかな?」と選ぶのも楽しいです。
冷凍しておくので食材を余らせてダメにしてしまうということも少なくなり、計画的に買い物もできていいこと尽くめです!
4.00
(40代/女性)
2018/09/05
新しいメニュー!
今まで作ろうと思ったことすらなかった、キッシュやミートローフへの道を簡単に導いてくれました。

仕事から帰って食材を切るとゴミの片付けもあり苦痛でしたが、本の題名通り平日に楽出来てます!
追加で新婚の妹にもプレゼントしました。

3人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/09/01
本屋に立ち寄った時に見つけて購入しました。
そのままのレシピにしなくても応用もきくと思います。
とても良かったので実家の母にもこちらから送りました。

1人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2018/08/25
これは使える
日頃使い慣れた食材で簡単に出来るレシピばかりです。
関西の朝の情報番組(おはよう朝日です)で取り上げられていたので 思わず購入してしまいましたが、人気料理ブロガーさんのレシピだけあって、見やすい読みやすいレシピ本だと思いました。

もうすぐ主人が単身赴任、息子が一人暮らしをする予定なので、外食ばかりにならないよう、時々クール便を使って送ってあげれるよう、今から練習しておこうと思います
実際作ってみると、味付けも我が家にはちょうど良く、特に気になることは何もありませんでした。
私のように、平日 楽して料理したい方にはピッタリじゃないでしょうか(笑)

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/08/09
メニューが豊富
どれも美味しそうで、全部作ってみたいです。
ミールキット献立のページや、カット野菜のキットなど簡単にできるのに豪華な感じです。
食べ盛りの中高生がいるので助かります。

2人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2018/08/09
ポイントを使いたかったので、書店で実際に内容を確認してから購入しました。

仕事から帰ってきてすぐに食事の準備をしなければならないのがしんどい時もあったのですが、
休みの時に材料を切って合わせて冷凍しておくだけで、あとは炒めるだけというのはとても
有り難いです。

レシピも家族好みのものが多かったので、それも購入する決め手になりました。

解凍しないでそのまま調理できるものが多くて便利です。

2人が参考になったと回答

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