この商品は15年以上前の伊豆旅行の時に、旅館の近くを散歩した時にあった酒屋さんの表に木箱で積み上げられていたので、気になって聞いたところ発泡性の日本酒とのことで、にごり酒はそれまで飲まなかったのですが、試しに一本買って、翌日帰宅後に飲みました。買ったときにお店の人から、上に気孔があり呼吸しているので横に寝かせないように言われて、車の後席に立てて持ち帰りました。一升瓶を立てて入れられる冷蔵庫は持っていなかったので、西向きのベランダに置いて、5日ほどかけて飲みました。真冬の厳寒時期だったので問題ありませんでした。最初飲んだときの驚きは今でも忘れられません。「えっ、これが日本酒なの！」まるでスパークリングワインのようにシュワシュワしていて、にごりの甘みと合わさって、とっても美味しくて、すぐにもう一本買いに行きたくなりました。ネットで調べたところ、こちらで販売されていたので、注文するようになりました。2年くらいは発泡日本酒として楽しめたのですが、急にほとんど発泡がなくなり、問い合わせたところ、酒税の関係で発泡だと高くなるので発泡を抑えて出荷するようになったとのことで、大変残念に思いました。その後は買わなくなってしまったのですが、最近は発泡性の日本酒が当たり前のように販売されているので、また復活しているのではとの期待があり、購入しました。結果としては、発泡がほとんど感じられない濁り酒のままで大変残念でした。 実は3年前にも、伊豆旅行の時に販売しているのを見つけて買ったのですが、そのときも発泡が感じられずだったので、多分これからも復活することはないのだろうと思います。 残念ですが、今後は頂くことはないと思います。 販売としては、発泡ではなく「活性」と書かれているので問題ありません。本来の発砲を知っているので、あまりにも微発砲過ぎて、他の発泡性の日本酒を飲むと、これはほとんど普通のにごり酒なのでもう飲めませんね。 星二つにしたのは、あくまでも個人の期待に対しての評価で、にごりはあまり好きではないですが、にごり酒としては味がしっかりと感じられ甘すぎないので、悪くないと思います。にごりが好きな人なら星四つくらいかも、です。