素早い発送で助かりました。ただ一升瓶6本の梱包が、柔らかめの段ボールでしたので底がよく抜けなかったと思いました。

魚の煮付けを作ったが非常に美味しかった。

この商品に出会ってから，手放せなくなりました。甘めの味付けの時は，酒，みりんは使わずこれ１本で済ませられます。これだけで甘味をつけると，くどくなく上品な仕上がりになります。本当におすすめです。

今まで使っていた料理酒以上の味、照りに満足しています。

リピーターです。味の決め手になってます。

火を使う料理には必ずと言えるほど、この調理酒は欠かさず使っています。 一味違います。

煮物などに使用すると味に深みが出てとても美味しくなります。一度使うと病みつきです。

多種の調味料を入れなくても味に深みが出ます。重宝しています。

こちらのお酒は、特に豚肉との相性がいいように感じます。 肉料理にはかかせません。

早い配送でありがたかった。料理にいつも使ってます。

飲食店を開いてます、他の商品とは味が違います今まで購入してた店が閉店した為、探してこちらのお店を見つけました、とても助かってます。

毎回煮物に使用しています。甘み、味わい深く仕上げて来れます。

熊本出身ですが、県外に住んでいるので、赤酒が売っていません。購入できて、良かったです。次回は、料理用と間違わないように、赤酒を購入したいと思います。末長くよろしくお願いいたします。

料理に使うとコクがあり、うまみも増えるので良いと思います。我が家ではみりんと料理酒がこれに置き換わりました。

この料理酒は甘みがありますが、しつこくない甘さです。料理酒としては、使い勝手の良いものだと思います。

魚の煮付けは抜群に美味しくなりました。そのほか全般に私の料理が美味しくなったと思います

我が家の和食に必須の赤酒 これを使うことによってお砂糖は控えめになります 赤酒入りのすき焼きはやめられません

家の在庫が 800ml位になり大慌てで 注文しました。たまたま ショップさんの 在庫が 4本だけでしたが 6本は 欲しかったかな……？？ 実家の母も 大変に 気に入り もう 味醂には 戻れないようです。夫も私も のどぐろ(アカムツ)の煮魚が 大好きです。寒くなると 子持ちカレイが。味醂を使うと 身が締まって硬くなり 煮魚のフワフワ感がなくなります。冷めたら 特に ハッキリと。灰持酒の中で 一番好きです。料理好きな人に 上げると 喜ばれます。

熊本地震で 被害を受けられて 一時 品切れでした。やっと 出てきたので 4本購入しました。品切れ中は 他の酒蔵の 灰持酒を使っていましたが やはり 使い慣れた 赤酒が 一番です。特に 煮魚は 照り良く 身も 固くしまらず 美味しく出来ます。ずっと使い続けて来たので 当たり前に 家にある物と 思っていましたが 。

料亭の味を家庭で再現したくて注文(笑) 普通の料理酒と差し替えて使うだけで本格的な煮物になります。さばの味噌煮は絶品になりました。 無くなったら、またリピートさせて頂きます。

みりんと比べると、ちょっと高めですが味は格段に良くなりました。

熊本の伝統調味料。魚や肉じゃがなど煮付け料理には最適。みりん、酒の両方の代用として使え、分量はみりん１＝１、酒１＝１、みりん１＆酒１＝２で使えます。 やわらかく風味豊かにできるのもおすすめ。飛び技で、卵焼きにいれてだし巻き卵に。うどんやそばのつゆにも。 こんなに万能な調味料は他にはないでしょう。