最初は豚汁にするつもりだったのですがカレーの要望が多かったのでカレーにしました。 圧力釜で丸一日茹でてからコンソメとか出汁とか入れてから更に丸一日茹でて、カレールーとカレー粉を投入して煮込みました。 丸三日かけてトロトロの状態にしてから豚肉と湯引きをしたコンビーフを投入して更に丸一日茹でて完成。 埼玉からの出稼ぎの方がトンカツ用の豚肉を買ってきてくれたので6人で大盛カツカレーを頂きました。 残りはカレーパンやドライカレーにして美味しく頂きました。 1kgでも煮込んでしまうと結構使えます。 野菜だけで煮込んでスープにしておいて色々なメニューに小分けにしてしまえば良いので、リピートしたいと思います。 業務スーパーの方が安いと思ったのですが自粛生活をしているのでネットで購入できるのは良いと思います。