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冷蔵庫で作りおきパンいつでも焼きたて /主婦の友社/吉永麻衣子

総合評価 4.21 (24件)

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メーカー: 主婦の友社 発売日: 2016年11月 ISBN: 9784074195329
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総合評価:  4.21 レビュー(24件)
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5.00
(30代/女性)
2019/06/22
手作りパンが大好きです
この本を見つけて購入できて良かったです。
作りおきしてゆっくり発酵させ、食べたい分だけ焼いて朝から焼きたてパンを食べることが出来るなんて、幸せですね。
そんな朝を早く味わいたいです。
参考にしようと思い早速専用タッパー買ってきました。
楽しみです。
5.00
購入者さん 
2019/06/11
自宅で焼き立てパンを楽しみたくて購入しました。
手軽に作れるレシピがたくさん掲載されているので助かります◎対応も届くのも速くて安心して購入できました。
ありがとうございました◎
5.00
(40代/女性)
2018/04/24
買ってすぐ読めちゃいました♪
嵩張らないし、邪魔にならずに便利ですね。

一瞬、ダウンロードした商品がどこにあるのか迷子になりましたが、読み始めたら止まらなくて…。

メモを取りながら今からパン作り始めようと思います♪
ありがとうございました!
2.00
購入者さん 
2018/03/29
載っている作り置き生地の情報だけならネットで調べる事が出来ました。
わざわざ買わなくても良かったです。

レシピも載っていますが、写真が少なく分かりにくいため、初心者向けではないです。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/03/12
いつでも気軽に出来立てパン
フライパンで作る基本のパンが一番好きです。
こんなに手軽に美味しく焼きたてパンが食べられるなんて幸せ(*^▽^*)
4.00
(30代/女性)
2017/10/15
ホントにできた!
パン作りは難しい、というイメージがあって今まで作ったことがなかったのですが、これは本当に簡単でした。

夜捏ねて翌朝焼くだけなのに、ちゃんとしたパンになってくれて感激しました。
味はまぁさすがに、物凄く美味しいというものではないですが、自分で必要なだけ焼いて食べられる、しかも簡単、というところがとても魅力的です。
4.00
購入者さん 
2017/10/11
良さそう
ホームベーカリーを買うか迷っていますが、まずはこの本でパン作りに挑戦したいと思います。

必要な器具が少なく、家にあるもので作れそうなところが良い。

工程も簡単そうで、写真が載ってるためわかりやすい。

たくさんの種類のパンが作れそうなので、これから試していきたいです。
5.00
(40代/女性)
2017/10/06
良い買い物をしました
毎日ピザを焼いて食べています。

ホームベーカリーを使わなくなりました。

一度仕込めば数日焼き立てが食べられるのもうれしい。

電子書籍を100円で購入しましたが、本当に良い買い物をしました。

感謝しています。
1.00
購入者さん 
2017/09/15
興味本位で買ったけど、美味しくなさそうで作る気が起きない。
無駄遣いだった。

1人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2017/09/07
100円セールの時に購入。
毎日こねるのはぶっちゃけ疲れるのでぜひとも参考にしたいと思います。
わかりやすい解説。
ただ一部のパンがおいしくなさそうに見えたので(焼目がきれいじゃないとかふくらみがすくなくないか?とかそんな感じです)一度焼いてみないと味がどうなのか少し怖いw しかし五日分の生地ができるのはいいなーと思います。

材料の質が悪くなければ、まぁそんなくそまずいものはできるわけはないし(・∀・)たぶん大丈夫!w

2人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2017/07/31
作ってみます!
まだパラパラと中身を眺めただけですので-★ですが、とてもよさそうです。
作って食べるのが楽しみです。
5.00
購入者さん 
2017/07/07
写真付きで分かりやすい
基本、おやつ、ベジタブル、全粒粉など、よく食べたいパンや話題のパンものっています。

また、準備はできる時間に前もってして、発酵機を使わなくても作れるのが嬉しいです。
4.00
(60代/女性)
2017/06/29
作りおきパン♪
☆つくりおきパンなんて、できるのかなと思いました。

これから、やってみたいです。

3人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2017/06/23
お~これだ!
いつも前日にパン生地をこねて、翌朝焼くという作業をしていましたが、アイスパックなどで調整していても、その日の気温などに影響されて、膨れすぎたり足りなかったり…と、苦労しています。

この本を読んで、そうか、この手があったか!
と、納得です。

作り置きができるのもありがたいですし、少量ずつ焼きたいときに助かります。

これからこの手で行きます!
5.00
(30代/女性)
2017/05/06
簡単
以前はホームベーカリーで生地を作ってたんですが、時間かかるし、使用後のホームベーカリーの中を掃除しないといけないし、洗い物あるしで面倒になってパン作りが遠退いてましたが、この本は洗い物も少ないし、捏ねる時間も少ないし、味も美味しいです。
この本買って、毎日パンを焼くようになりました。
いつも夕食後にこねてあとは冷蔵庫に入れて、次の日朝焼いてます。
5日保存出来るのも良いですね♪といっても家族5人なんでいつも2倍の量を作って2~3日で無くなっちゃうんですけど。

他に似たような本も買いましたが面倒くさいし、生焼けなったりでうまくいきませんでした。
5.00
購入者さん 
2017/04/27
紙の書籍も買ったのですが
生地作りは簡単。

ボウルやタッパーの中でこねるので、キッチンを汚しません。

あとは冷蔵庫で発酵をおまかせ。

食べたいときにトースターでいつでも焼きたてを楽しめる作り方です。

食べる分だけ生地を使って、5日間も使い回せるのも魅力的な作り方ですね。

手軽においしいパンが作れるので、おうちで作るパンがさらに身近になりました。

紙の書籍も購入したのですが、帰省のときや友だちのおうちでパン作りをするときなど、電子書籍でレシピが見れたら便利だろうと、こちらも購入させてもらいました。

初めてパンを作る方にも、パン作り経験者でもっと手軽にパン作りをしたい方にもおすすめの一冊です。
4.00
(40代/男性)
2017/03/30
キャンプでパンを焼いてみる。
生地を作り置き出来る方法と共にフライパンで焼く方法が載っていたので、キャンプでパンを焼くのにちょうどいいと思って購入しました。

図書館だと予約が20名も入っていたので(汗
生地を練るのも想像よりずっと簡単で、HBを使わずとも出来るみたいなので手軽そう!
スコーンやピタパン、フォカッチャの生地の作り方があって色々使えそう~。
3.00
(40代/女性)
2017/03/29
100円の時に買いました。
…この人の本のパンは発酵具合を重視しないしパサパサで味もおいしくないです。
それでも手作りパンを身近なものにした功績は大きいと思います。

1人が参考になったと回答

4.00
(40代/女性)
2017/03/08
4月からの弁当の準備に使いますよ
簡単、焼きっぱなしで生地を冷蔵庫で寝かせるだけなので、助かると思います
5.00
購入者さん 
2017/03/01
二日までの200円クーポンを頂きました。
百円多くランキングにあるので、チェックしてね。

これは見てみたーい 面白そうです

27人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2017/02/13
なるほどー!
いろいろな方のパンの本を購入していますが、こちらも、なかなかわかりやすくてよかったです。
時間配分や合間時間を有効につかえるかなとおもいます。
パン作り好きな方には、一度拝見するとよいかなとおもいます。
4.00
(40代/女性)
2017/02/07
入荷
本が届くまでに、入荷が直ぐになくて、少し時間はかかりましたが、とってもいい本が手に入りました。
ありがとうございました。
3.00
(30代/女性)
2017/01/24
冬は冷蔵庫じゃ発酵しないかも
冷蔵庫に放置で作れるとのことで、興味を惹かれて買いました。

手順はとても簡単です。

ズボラなわたし向け。

しかしここで問題が。

冷蔵庫と野菜室で発酵させる2パターンがあるのですが、わたしの家だと手順通りにやっても発酵せず…書いてある時間より長く置いてみましたが、えらく詰まった発酵失敗のちぎりパンになってしまいました。

その後、甘い生地でもう一度作ってみたのですがこちらも野菜室では発酵せず…。

環境的には著者の方とご近所なので(神奈川の隣駅です)気温が違いすぎるということはないと思うのですが。

試しにエアコンのついた部屋(23度)で生地を放置してみたところ発酵したので、冷蔵庫や野菜室の温度の前提条件が違うのかも。

本の中では特に温度に対して言及していないので、環境が合わない人は失敗するのかなーと思います。

3回本の通りに作ってみて発酵がうまくいかなかったので、他の本を試してみようかと思っています。

簡単だったから膨らまないのは残念だったなあ。

8人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2017/01/14
この本を買ってから、朝ごはんに毎日焼きたてパンを出せるようになりました。

作り置きできることの便利さを痛感しています。

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