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4.57 レビュー(86件) |
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自宅で過ごす時間が増えたので色々な物を使って燻製マスターを目指そうと思います
値段は高いとは思ったが、いい買い物をしたと思う。
短時間ですぐに燻製が出来て幸せです。
ただ、短時間のせいか、今まで使用していた燻製キット(箱型)と比較すると味が弱いかもです。
(燻製キットだと長時間燻すので味の違いが出るのかな)たまごも燻製キットだと半熟卵の燻製が出来ていましたが、けむらん亭だとしっかり火が通ってしまうので少し残念でした。
今まで挑戦できなかった生もの系(肉、魚)の調理もしてみたいと思います。





お値段は少々張りますが、魚を焼いても煙が出にくいのはこれが良いように思います。
朝食メニューの魚切り身美味しく出来ますが、おすすめは焼き鳥。
国産鳥モモと太いネギでネギマを作って塩胡椒をし、中火で10分➕強火で8分。
両面焼きなのでひっくり返す必要有りません。
一度で10本焼けます。
中高生の子供達、ネギだけの串でもめっちゃ美味しいって食べますよ。
ただ煙出ないと有りますが、やはり換気扇の近くで焼いた方が良い。
少し煙たくなります。
お手入れは、ガラス窓、も引っ張って外れるし本体以外は丸洗出来て綺麗に使えます。





キャンプで作る燻製とは完成度が違います。
キッチンの換気扇を回せばにおいはあまり気になりません。
けむりは名前通り一切出ません。





普通のグリルとの違いは、身がパサつかずジューシーに焼けるとこです。
塩サバはグリルだと水分が飛んでパサパサになりがちですが、こちらは大丈夫でした。
ただし、素材があまり良くなければあまり変わらないかもしれません。
まだしてませんが、燻製が作れるのも良いと思います。
これから使い込みます。
我が家はマンションですが、室内に臭いがこもることもなく、非常に優秀です。
パナソニックありがとう!
調理後に付着した油や焦げを洗うのに非常に洗いやすい。
網も洗いやすい。
魚など、焼き過ぎて焦げつきが多くなるほど煙も出てしまうが、取扱説明書の調理方法に従って調理していれば、自動でほとんど煙を出さずに調理してくれる(うまく焼いてくれる)。
自分は魚焼きグリル専用に使いたくてこのけむらん亭を購入し、実際に魚焼きグリル専用に使っているが、非常に満足している。
ホッケの開き、サバの西京漬け、アジの開き、子持ちししゃも等を焼いて食べている。
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