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jhc モルトシロップ

総合評価 4.07 (13件)

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総合評価:  4.07 レビュー(13件)
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4.00
(40代/女性)
2014/12/30
パネトーネカップのついでに購入しました。
エキスとの違いは良く分かりません。
入れると焼き色が良い様な気がします。
5.00
購入者さん 
2014/11/06
ハードパンに入れてます
自家製酵母でバゲットなどのハードパンを焼いています。
以前はモルトの粉の方を使っていたのですが入れた時と入れない時の違いが分かりませんでした。
全部使い切ったのでモルトシロップに変えてみてからは色付きや膨らみが良いと感じています。

他の方のレビューでシロップは扱いにくいから粉が良いとあり、最初に粉を使っていたのですが実際使ってみてモルトシロップは扱いにくいとは感じませんでした。

ちなみに0.1g単位で計れる計量器があるので水を入れる容器に先に計って入れておき、そこへ水を入れて溶かしてから粉に混ぜるようにしています。
4.00
購入者さん 
2014/03/06
3月4日に届いて、今年の8月が賞味期限でした。

一度にそんなに大量に使う物ではないので、
秋~冬くらいまで持つと嬉しいです。

1人が参考になったと回答

1.00
購入者さん 
2013/07/22
容器に難あり
水あめのように粘度が強く固いので、スプーンですくって移したい容器に移すのがとても面倒、且つ無駄が出る。
なんで瓶なんかに詰めるかな。
品質保持的にも、空気接触面の少ないチューブにすればいいのに。
4.00
購入者さん 
2011/10/22
売ってるお店が少ないので購入できたのはうれしいのですが、少量サイズがあればありがたいと思いました。
4.00
(30代/女性)
2011/10/13
フランスパンを焼きたくて購入しました。

近場には全然なくって、こちらで取り扱いがあってとても嬉しいです。

一回に使うのが2gなので、賞味期限内に使い切れないかも知れません。

出来ればもう少し少量サイズがあればいいと思います。
3.00
購入者さん 
2011/09/09
フランスパンを焼くのに必要なので買いました。
まだ使ってないので使ったらレビューを書きなおしますね♪
5.00
(50代/女性)
2011/05/13
モルトシロップ
製菓材料がメインのショップにもおいていないことがあるので、粉と同時に注文できてよかったです。
5.00
購入者さん 
2011/04/07
レシピ本に従い
ビゴのパンレシピ本で多用されていたので、購入しました。
普通の砂糖で焼いたものと比べて、風味が断然アップして、生地の伸びもよくなるようで、本格的なパンができました。
パン作りにはおススメです!
4.00
(40代/女性)
2011/03/20
ホームベーカリーを購入して・・・
作りたいハードブレッドやベーグルには欠かせないとの事で購入。

まだ使っていませんが、焼き上がりの色づきが良くなり、きれいに開いたクープが出来るそうなので楽しみです。

ただ、届いた商品の賞味期限が8月で約5ヶ月しかない事には驚きました。

結構な量があるので、使い切れるかどうか・・・。
5.00
(30代/女性)
2011/02/13
新しい
新しいパンレシピの本に、このモルトが勧められているので購入。
パウダータイプのものよりシロップの方が使い易いとも本に書いてあったので、以前から手作りパン材料を入手するのは、このお店と決めていたプロフーズで買う事に。
5.00
購入者さん 
2010/11/22
バゲットなどを焼いてみたくて、購入。
近所では扱いがないので、注文しました。
4.00
購入者さん 
2010/10/28
フランスパンを焼くために購入。

砂糖無しで、本格的なバゲットが焼けました。

一度に使うのはわずかな量なので、賞味期限までに使い切れない気がします。

半分の量があればいいな…と思います。

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