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秘密のストックレシピ 作りおきの調味料/ごはんの友/漬けるもの/おやつの /マガジンハウス/白崎裕子

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メーカー: マガジンハウス 発売日: 2015年9月30日 ISBN: 9784838727995
総合評価:  4.62 レビュー(13件)
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5.00
(30代/女性)
2018/10/25
料理が楽しい☆
調味料やドレッシングをたくさん作って、ストックしてます!
ラベルも貼って、冷蔵庫の中も見やすくして、毎日のご飯を考えるのが楽しみです!
一度作っても、賞味期限も書いてあるので、とても使いやすいです!
3.00
(40代/女性)
2018/05/14
いろいろな調味料を手作りで
添加物が気になり、できるだけ調味料も手作りで、シンプルな材料で作りたいと思い、購入しました。
調味料だけではなく、ごはんのとも、常備菜、なども掲載されており、ストックしておくと便利そうです。
材料を揃えるのがめんどうなレシピもありますが、手作りの調味料でどんな味になるのか、一通り試してみたいと思います。

1人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2018/05/05
どれも簡単おいしい!買ってよかったです
「あたらしいおやつ」がよかったのでこちらと「にっぽんの...」も購入しました。
結果こちらのレシピを一番利用してます。
作り置きとか苦手だったのですが こちらは1ヶ月とか長く日持ちするものが多いので焦って使わないといけないストレスもなく 本を見てるだけでも楽しくて 次々作りたくなります。

ケチャップ お好み焼きソース 白だし ちらし寿司の素 鮭フレーク 甜麺醤 ガーリックオイル なめたけ を作りました。
他にも中華スープの素やめんつゆ ドミグラスルウ ナッツみそ しば漬け ドレッシング メンマ たくあんも作りたい。
ご飯作りが面倒な気分だったのが 作りたい物がありすぎて困るくらいで楽しくて次々作ってしまう。

今のところお気に入りは ちらし寿司の素となめたけ。

作るのに気合いがいるちらし寿司も寿司三郎を作っておけば混ぜるだけで簡単にでき感動!しかもすごく美味しい。
お弁当にも便利。
なめたけも卵焼きにいれたり おろしそばやあんかけやツナと炊き込みご飯にしたりごはんにそのまま乗せて食べても美味しいし活躍してます。
白だしは ポテサラや錦糸卵に少し入れると味が決まり お吸い物や白和えや炊き込みご飯にも重宝してます。
とにかく作っておけばご飯作りが楽で美味しくなるので嬉しいです。
買ってよかった。
親の介護で忙しくしている親戚のおばちゃんにも作って持って行こうと思います。
とても簡単にできるように工夫されていて作りやすいレシピ。
そして美味しい。
白崎さんのファンになりました。

1人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2017/07/15
読んでも、作っても楽しい本
以前著者のレシピを雑誌で拝見して以来、簡単でとても美味しかったので作り続けています。

今回、こちらの本を見つけ手に取りました。

様々なジャンルのレシピが取り上げられていて目でも、作るのも、食べるのも存分に楽しめました。

ココナッツオイルで作るカレールーは我が家の常備品です。
5.00
購入者さん 
2017/02/21
かんたん!
かんたんにどこでもある材料で作れそうです。
バイブルになりそうです。
5.00
(40代/女性)
2016/05/25
注文番号:276609-20160509-0964177207
以前から気になっていた本だったので届くのを楽しみにしていました。
まずはケッチャップを作りました。
美味しかったです。
他にも気になるストックレシピががあるので作ってみたいです。
5.00
(50代/男性)
2016/01/31
素晴らしい!
マヨネーズもケチャップもドレッシングも白だしも中華調味料も・・・タバスコさえも!
すべて簡単に作れるものばかりでした。
お味も本当に美味しくて何度も作って常備しています。

添加物も無しで、安全かつ美味しい上に安上がりとイイコトずくめのレシピ本です。

ごちゃごちゃしていた調味料のストック棚がすっきりしました。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2016/01/10
やっと購入できて幸せです。
近所の書店では置いてなく、やっと購入できました。
とっても楽しみです。
5.00
(40代/女性)
2015/12/25
美味しくて
到着後、直ぐに白味噌チーズ、福神漬けを作りました。

白だしもたっぷり仕込み正月準備!楽しくて、美味しくて、楽楽!オススメします
3.00
(70代以上/女性)
2015/11/10
残念ながら
残念ながら私にとっては余り参考にはなりませんでした。
ネットで探すと沢山出ています。
良いところは、作った調味料の使い道がすぐそばに出ているということです。

3人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2015/11/03
目の保養に
いつか作ってみたいものがたくさんあります
素材にこだわる、楽しみが増えました

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2015/10/24
ビックリするようなレシピがありました。はやく試してみたいです。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2015/10/03
わくわくが止まらない~
見てるだけでもこれも手作り出来るのか~!!とわくわくします
以前 炒め玉ねぎときのこスープの素を作った事がありますがかなり美味しくて何度かリピしてました
全品作ってみたいものばかりですが一番気になるのがコーラ(黒蜜ソーダ)の素ですかね!!これ手作りすごいわ~
また感想書きま~す

5人が参考になったと回答

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