樹齢約４００年のヒバの芯材で作った大型木樽で仕込み、自然の力で発酵熟成させた天然醸造の醤油を使用し、すっきりとした甘さを実現するため白双糖・利尻産昆布など材料にこだわり、深い旨味とすっきりとした甘さに醇な香りを醸し出す逸品です。 この商品の賞味期限は2015.04.19 到着日が2014.02.28ですから「合格」 実はこちらのお店から送られてきた商品 うちに残っているもののパッケージや容器の その印字がどれも“賞味期限”を大幅に下回るもの。 ２月･３月と購入してるけど唯一「2015」のｽﾀﾝﾌﾟを見た。 使えねーよな!! あぐらでもかいてんじゃないの。 ２度と買わないし、皆さんにも広報したい。 店名は立派で認知度も高い、サービスも良い。 しかし通販では要注意の『 お店 』である事は間違いない。 実際、お店でステーキを食べた事があって、 そのおもてなしは料理人も仲居さんもそりゃ素晴らしい。 だけどそれは、顔が見えてのお話だからね。