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  • ニュ-ヨ-クスタイルのパン おいしくて作りやすいパン教室「Bread on B  /世界文化社/梅澤佳代
ニュ-ヨ-クスタイルのパン おいしくて作りやすいパン教室「Bread on B /世界文化社/梅澤佳代

総合評価 3.60 (5件)

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770

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発送日 通常3〜9日程度で発送
メーカー: 世界文化社 発売日: 2012年04月 ISBN: 9784418121076
著者名: 梅澤佳代出版社: 世界文化社
※ページ内の製品とリンク先のショップの商品が異なる場合、こちらまでご連絡ください。
総合評価:  3.60 レビュー(5件)
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5.00
(60代/男性)
2018/11/02
需要供給、良品、安価
パンを、手作りでとの考えから、購入しました。

16人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2018/08/29
少し時間に余裕ができたので、最近、パン作りを再開しました。
どれも美味しそう!まだ眺めているだけで作っていませんが、、、
5.00
(40代/女性)
2018/07/25
想像以上の濃さ
レビューでの高評価とバーゲンブックス(破格の700円)なのとでなんとなく購入しましたが濃い中身!体の1/3はベーグルのレシピや紹介ですが、NYを謳うページかせぎではなく本当に作りたいと思えるベーグルレシピばかりでお買い得の本でした。
まだお持ちでない方、早く早くー早くお手元に!

1人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2018/06/17
美味しいベーグルの作り方
解りやすく書いてあり、美味しくできました。

1人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2018/06/07
買ってみました
想像した通り素敵な本でした。

趣味や講師で何年もやってきましたが、撮影用とは言えパンの表面も綺麗に仕上がっているから、改めて写真の様な仕上げを目指し一つ一つの工程を丁寧にしようと思える本でした。
5.00
(40代/女性)
2018/04/20
レシピの種類も多く、とても良い本でした。
ベーグル、ピタ、フォカッチャ、ラップ、プレッツェル、ブリオッシュ、いずれも簡単なレシピでハードルが低いです^-^多彩なスプレッドやサイドディッシュのメニューもあります♪

2人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/02/25
安く購入でき、満足です
バーゲン本だったのと、ベーグルの作り方が載っていたので購入してみました。
ベーグルは色々な味のベーグルが載っていましたし、色々なディップの作り方も載っています。
ベーグル以外にも何種類かのパンの作り方が載っており、安く購入でき、内容も満足しました。

1人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2017/11/14
これは、、、、久々にヒットです
パンに興味はあるものの、一次発酵に二次発酵にと面倒くさいレシピが多くてなかなか手が出ませんでしたが、この本はやさしくて見た目もおしゃれでおいしいレシピ満載です。
最初に乗っているベーグルは簡単なのではまって何度も作っています。

3人が参考になったと回答

3.00
購入者さん 
2017/08/21
バーゲン本
バーゲン本でした。
半額なのでとてもお徳に購入する事が出来ました。
4.00
購入者さん 
2017/06/26
これはいいです。
ベーグルが大半をしめますが、マフィンやスコーンなどイーストを使わないレシピ。
ハード系のパンとかなり充実しています。
少しずつ作っていきたいです。

3人が参考になったと回答

4.00
(50代/女性)
2017/03/02
娘が、パン教室に通っています。
格安ででていたので、プレゼントに購入しました。
4.00
購入者さん 
2016/11/11
美味しそうなパンたくさんでした。
つくってみたいです
5.00
購入者さん 
2016/10/23
本の題名だけ見ると、お洒落でかつ特殊な材料が必要なのかなと勝手に想像してでもバーゲン本だからと購入しました。
確かに日本的な総菜パンはありませんが、いろいろなベーグル(本の1/3ページ分)、食事向きの多国籍パン、発酵なしで作れるブレッド(マフィン、スコーン、ポップオーバーなど)が載っています。
スイート系のパンもあります。
一般の家庭にはない材料もいくつかありますが、作り方は難しくないです。
パン作り初心者の私でもトライできます。

2人が参考になったと回答

5.00
(30代/女性)
2013/05/06
ベーグルが好きで、最近は手作りを始めてはまってきているので、気になって買ってみました。
まだ、実際にはこの本のレシピ通りに作ってませんが、ベーグル以外にも色々な美味しそうなパンのレシピが載っていて、見ているだけでも楽しめそうです。
レシピ自体も分かりやすくでこれからどんどん作っていきたいです。
1.00
購入者さん 
2013/04/12
改訂前の方が実質的です
初版のファンだったので、再販本も購入してみました。
発酵方法などの器具は最近に事情に合わせて変更されており、説明が丁寧に見やすくなりましたが、以前に好きだったパンのメニューがいくつか削除されていてガッカリ。
追加されたレシピは、他の本でも似たようなものを見かけるものばかり。
再販本は写真も構成もずっと美しくなっていますが、実質は前回の方が良かった。
立ち読みしてから買えば良かったと後悔しています。

1人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2012/09/11
もう少し涼しくなったらチャレンジしてみたいです。

ベーグル好きは必須の本ですよ♪
4.00
購入者さん 
2012/05/08
作ってみたいレシピばかりだったので良かったです。
フラットベーグルがサンド向けなので今度作りたいです
4.00
購入者さん 
2012/05/08
著者の以前の本をもとにレシピを足したとありましたが、その本も持っていますがどれも新作のように感じるくらいでした。
まさしくNYスタイルレシピ!

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