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ユウキ食品 化学調味料無添加の貝柱だし

総合評価 4.73 (37件)

注目ランキング37位

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メーカー: ユウキ食品 発売日: 2014年3月1日 JAN: 4903024619509
総合評価:  4.73 レビュー(37件)
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注目ランキング37位
5.00
(40代/女性)
2019/06/15
ボトルが大きいので置き場所を取りますが、100gmボトルよりお得です。

ほたて貝柱のだしは和洋中何にでも使えて優しいうまみがしっかりしていて好みです。

化調無添加の方は塩気も若干薄目に感じます。

ざらっと粗い顆粒で湿気にくく溶けやすいです。

11人が参考になったと回答

5.00
(50代/女性)
2019/05/12
貝柱は隠し味に良いです
【良い点】
無添加、量が多くお得、安心、小分けして常温保存でも大丈夫
【悪い点】
ボトルが大きいので小分けすること。
大きいボトルは(我が家は)小さな冷蔵庫で保管(長持ちさせるため)
5.00
(50代/女性)
2019/04/08
いろいろな料理に重宝します。
味、値段、サイズどれをとっても最高です。

いろいろな料理に使用しています。
化学調味料無添加で、大変気に入りました。
4.00
(40代/女性)
2019/04/04
初めて買ってみた。
ちっちゃい瓶にすれば良かったのに。。。

皆さんのレビューが良かったので
美味しいのかな~って思って 欲張って でっかいのを
買って、早速 使ってみたら...
海臭い...(> <;)
貝柱だしだから 海っぽい匂いは仕方がないのはわかってますが...
私は 苦手だったみたい。

このシリーズの 鶏ガラだしは 大好きなんだけどね~
実家の母に 貰ってもらおうかな。。。

やっぱり ちっちゃい瓶で 試してからじゃなきゃダメですね。

良い お勉強になりました。

3/30 注文 → 4/3 商品到着しました。

1人が参考になったと回答

4.00
(60代/女性)
2019/02/05
ずーっと顆粒の鶏がらスープを使っておりますが
こちらも試したく購入。
・・単品だとクセのある味ですが(生っぽい)
鶏がらを一緒にしたら、たいへん美味しいスープができました。

補助的に使います。
4.00
購入者さん 
2019/01/12
このサイズはスーパーにはありません。
ありがたいです。
5.00
購入者さん 
2018/12/03
おいしいです。
小芋の煮物の味のレベルがぐっと上がった。
業務用なのでたっぷり使えてgoog!

1人が参考になったと回答

5.00
(70代以上/女性)
2018/06/12
貝柱だし
ユウキ食品 業務用 化学調味料無添加の貝柱だし 400g です。

化学調味料を使わない優しい味で、貝柱の香りが良いおだしです。

八宝菜、野菜炒め他ジャンルを問わず使えます。

我が家はキノコや野菜と一緒にじゃが豚のスープにも使います。


食塩、貝エキス、砂糖、干し貝柱、酵母エキス、粉末しょうゆ、加工でん粉

13人が参考になったと回答

5.00
(40代/男性)
2018/05/18
無添加
迅速で丁寧な対応でした。
梱包もよかった。
5.00
(30代/男性)
2018/02/07
うま味がちがう!
やっぱりうま味が違いました。
鍋にもチャーハンにも使い勝手がよく重宝してます!
5.00
(70代以上/女性)
2018/01/24
貝柱だし 400g
ユウキ食品 業務用 化学調味料無添加の貝柱だし 400g
中華に限らず、和風、洋風にも使っています。

優しいお味が気に入っています。


今まで110gの小さいサイズの「貝柱だし」を買っていました。

スープの標準のお味付で、水2カップに対し小さじ4杯使いますから結構な量なので小さいボトルではすぐ無くなってしまいますから、今回は大きいサイズを購入しました。


同じユウキ食品さんの「ガラスープ」も使っていますが、最近は優しいお味のこちらばかり使っています。

17人が参考になったと回答

5.00
(60代/女性)
2017/12/30
魚介類を使う汁物に利用します。
具材からのだしでは物足りない時に便利です。
近所で小さい容器の品を買ったので、今は詰め替えて使っています。
わざとらしくない味です。
5.00
(60代/男性)
2017/12/04
待っていた。
この手の商品を探していたけどなかなか見つからず、やっと見つけた待っていた商品でした。
魚介の炊き込みやスープの味付けに最適ですね。
是非試して欲しいですね?
5.00
(40代/男性)
2017/10/02
無添加
無添加の貝柱だしはスーパーに売っておらずネットで買っています
クセもないので何にでも入れて使ってます
小瓶だとすぐになくなってしまうので、大瓶で購入してます
5.00
(50代/男性)
2017/09/30
味●素のだしを買っていましたが
すぐに使い切ってしまうので
大好きなユウキさんの大容量に切り替え。

美味しいです。
便利です。
( ^ω^ )
5.00
(50代/女性)
2017/09/05
貝柱だしは料理の隠し味に良いです。

ギョーザの餡に入れると、味に深みが出ます。

今回は詰め替え用に大きなボトルを買いました。

5人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2017/04/01
超手軽に貝の味!
入れるだけで超簡単に貝のお吸い物の味になりました。

結構味がしっかりつくので、入れすぎると塩辛くなってしまいます。
書いてあるよりも少なめから始めて様子を見ながら足すといいようです。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2017/01/30
お手軽に。
貝のだして、便利そうと思い買いました。
まだあまり活用していませんが、シーフード系の料理に使おうと思っています。
5.00
(40代/女性)
2017/01/10
相場の値段は、わかりませんが、容量大なので購入。

美味しいです。
そのままのスープはもちろん、ちょっと味を足すのに、いろいろと役立ちます。
5.00
(30代/女性)
2016/12/14
お得です
化学調味料無添加のものはスーパーでも探せば買えますが、こちらの方がかなり安く買えるのでお得です。
野菜炒めや和え物やタンメンなど、使い道はたくさんあります。
5.00
購入者さん 
2016/12/08
朝のスープの必需品です
ちょっと溶けにくい感ありますが、スープには問題なく、とても良いお出汁です。
おとなしいお味なので、具だくさんの朝スープによく活用しています。
小瓶に移して使っていますが、400gの物で数回リピさせてもらってます。
4.00
購入者さん 
2016/12/04
手軽に美味しく
思ったよりも、味が薄めで、結構な量を使います。
お安く買えて良かったです。
5.00
(60代/女性)
2016/11/14
ほんのひとさじでものすごくおいしくなりなりました。
もうこれなしでは物足りないので、 必需品になりました。
願わくば一瓶千円位だといいのですが。
5.00
(50代/女性)
2016/07/23
コクが出ます
中華だけでなく、シチューなど「味に深みが足りない」と思った時に、
大匙1杯ちょっとこれを入れるだけで、グンと美味しくなります。

400gってかなりありますね。

このボトルの大きさに驚きました。
これなら、しばらくもちそうです。

3人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2016/05/19
化学調味料無添加
化学調味料無添加で純粋に貝柱だしが欲しいひとはこちらか
若干化学調味料入りより高めな分貝成分もこちらが濃い?
どのみちほかに入れる調味料に化学調味料はいってるから気にしないよて人以外はこちらおすすめ
4.00
(40代/女性)
2016/05/05
貝柱のだし?
初めて貝柱のだしを購入しました。

出来れば体に良いものを使いたいので、化学調味料無添加を選択。

スープを作ってみましたが、優しい柔らかなお味に仕上がりました。

ただ、ボトルを開けると確かにホタテの香りがするのですが、スープにすると香りがぼけてしまいます。
塩分が多めなので多く入れるわけにもいかずで。。

説明しないと『貝柱だし』とは思わないかも。

『ん~、こんなものか』というのが正直な感想で、少し物足りなく思いました。

貝柱だしそのものが初めての購入なので、オリジナルとの比較はできませんが、
あまり『貝柱~』という風味を主張していない方が、色々な料理に使えて良いのかもしれませんね。

中華がゆや炊き込みご飯、炒麺を作ってみようと思います。

2人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2016/04/20
おでんに入れたり、混ぜご飯に入れたりしています。
深みがでて美味しいです。
4.00
(30代/女性)
2016/03/30
鶏ガラだしとコレがあると便利
基本的に中華料理には鶏ガラだしを使用していますが、全部同じような味になるので、スープだけはこちらにしたり、両方混ぜたりして使っています。
簡単に味に幅を持たせる事が出来ます。
3.00
(40代/男性)
2016/03/15
塩気が強い
化学調味料を使いたくないので、ユウキ食品さんのだしは重宝しています。

こちらは容量が多くコスパが良いので購入しました。

味は良いと思いますが、塩気が強いです。

素材の味を求める方には物足りないかもしれません。
5.00
購入者さん 
2016/02/03
いいだしを出すのを知っているので購入しました。
済んだらまた、購入したいと思います。

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