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ナチュラルキッチン パン用全粒粉 /北海道産小麦江別製粉 強力全粒粉

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メーカー: ナチュラルキッチン 発売日: - JAN: 4516868612621
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商品レビュー

総合評価:  4.85 レビュー(139件)
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売上ランキング2位
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5.00
(40代/女性)
2019/04/14
リピしたい粉
国産全粒粉でこのお値段はありがたいです。
挽き具合もちょうどよく 細か過ぎずあらすぎずで気に入りました。
粉の3割から5割 この全粒粉を入れてパンを焼いています。
香ばしく味わい深くて好みです、ぜひリピ購入したいです。

酵母スコーンを焼くのには こちらのお店の薄力全粒粉も使っていますが、そちらもおススメです。
5.00
(50代/女性)
2019/01/27
パンを作ります!
たっぷり入っていて惜しみなく使えます!画像では細かい確認ができなかったのですが粒も私好みでした。
また購入させてもらいます!
5.00
(50代/男性)
2018/12/06
我が家の朝の主食
ホームベーカリー用に購入しています。
美味しいですよ。
5.00
購入者さん 
2018/09/05
100%全粒粉パン
こちらにあったレビューやレシピサイトの情報を参考に早焼きでもふっくら焼けるレシピを見つけました。

全粒粉250g、水200ml、金サフ3g、塩3g、砂糖(きび砂糖使ってます)18g、スキムミルクは砂糖を量る付属のスプーンで8分目で(約10gでした)こね始めて8分くらいでバター10gを入れます。

近所の店で糖耐性のイーストの金サフを売っていたので、ガスが増えるかなと思ったので使いました。

水は冷水(私は氷にお湯で作ってます)粉は冷蔵しておいたほうが膨らみが良いようです。

スキムミルクを入れないと普通焼きよりも背が低くなりますが、入れると普通焼きよりも釜伸びがいいです。

たまたま200mlの水だったので思いつきでスキムミルクを足したら、ふっくらしたとても自分好みのパンが出来ました。

スキムミルクを入れないで冷水を190mlにするとベーグルっぽい焼き上がりでした。

100%のパンの作り方書き込んでくださった方、ありがとうございました。

1人が参考になったと回答

1.00
購入者さん 
2017/11/02
開けて1ヶ月もしないうちに虫が!
味が良くて気に入って数回購入していましたが、今回注文してきたものは、開封して1ヶ月もしないうちに虫が湧いてきて気持ち悪かったです!賞味期限内でも全粒粉はちょっと暖かいと、虫が湧くのでしょうか?これまで、同じものを何度も購入していますが(暖かい季節も含めて)、今回はまだたくさん残っているのに、すごくショックでした。
あ~気持ち悪い!!

1人が参考になったと回答

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