注文翌日の午前に届きました。 本のサイズが想像より小さくて驚きました。 自家製酵母は以前興味を持って調べたことがあるのですが難しく感じて結局チャレンジせず、池田さんの他のレシピ本を買ってとても良くて調べたら自家製酵母の作り方の載っているこちらの本を見つけたので買ってみました。 イーストへの変換式も説明がありましたが、計算が面倒なのでレシピに載せておいてもらえると良かったです。 材料を揃えるのが大変そうなレシピもありますが、魅力的なレシピが多いので順番にチャレンジしていきたいです。

レーズン酵母を作りパンやお菓子を焼こうと思ったけれど、ウェブレシピではしっくりこないでのでこちらを購入。 とても分かりやすく購入してよかったです。

初めてのパン作りが自家製酵母、という無茶なことをしましたが、パン作り成功！エキスや元種が完成していく様子に感動しました。 最初のレシピ、丸パンがとても美味しくって、今では倍量作っています。 材料でキッチンがいっぱいになってしまうので、リーンなパンにはまだ挑戦していませんが、毎週末パンとお菓子と焼くようになりました。 クック◯ッドのレシピはやっぱり微妙です。プロのレシピは間違いないと思いました。 完成などの見極めが難しいと思う方は、YouTubeやインターネットを参考にするといいと思います。

わかりやすい説明です。初心者の人にもわかりやすく書かれていると思います！初めの一歩の方にもすでに始めている方にもオススメします！