福井県が、水羊羹が有名だとは知りませんでした。あまり甘いのが苦手なので、私の中では「羊羹」の順位が「丁稚羊羹」「水羊羹」「羊羹」の順位になります。愛犬がいる時は、車で１時間半程のドッグランに行った帰りに、必ず「丁稚羊羹」を買っていました。老舗で有名なお店だったのですが、後継ぎがいないとかで、つぶれてしまいました。それ以降丁稚羊羹は食べられず、水羊羹が変わりとなりました。 そんな中で、こちらを見つけました。丁稚羊羹と同じく四角で美味しそうだったので購入。 丁稚羊羹よりはもちろん甘めで、きめも細かい。後からほのかに黒糖の香りがします。 今までには食べたことのない水羊羹でした。普通の水羊羹よりは、少し柔らかめで、水羊羹と丁稚羊羹の間の様な感じ。昨日届いたのですが、たまたま頂き物のお菓子類が重なって、少ししか食べることが出来ませんでしたが、今日はたくさん頂くつもりです。 またリピするかも。