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味の素 お肉やわらかの素 50g袋

総合評価 4.05 (20件)

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メーカー: 味の素 発売日: 2018年8月17日 JAN: 4901001288601
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総合評価:  4.05 レビュー(20件)
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3.00
(60代/女性)
2019/07/02
柔らかくなりすぎかも
表示どおりの量だと普段に比べ柔らかすぎると息子には少し不満でした。

それと少ししょっぱいかも・・・
次回は量を加減してみます。
3.00
(40代/女性)
2018/08/27
近所に売っていなかったので
柔らかくなってると思います。

もう少し量が多ければいいんだけど
(実家の母は鶏むね肉に使うといいと言っていました。
4.00
(60代/女性)
2018/06/04
塩味がついてます^^;
酵素の力でお肉をやわらかくするパウダーです。

パッケージの裏面表示に従って、添付した画像のように鶏胸肉100gに対して2.5g(小さじ1杯)をまぶしてから茹で鶏にしてみたらパサつかず柔らかめに仕上がりました(^^♪
火加減を気にしなくてもやわらかく作れるので便利かと思います。

ただ、かなり塩味(&胡椒&旨味調味料)が付いているので、後からドレッシングをかけたりするとかなりしょっぱくなってしまいました。。
なので、既製品の調味料の素と一緒に仕上げるカレーや炒め物や煮物などに使う時は、肉に少な目に振りかけないと塩辛く&塩分摂り過ぎでたいへんなことになりそう^^;
調理の際に、やわらか度合と塩味の調味の加減の調整が難しいところです。

なので今のところお肉をソテーしたりカツにしたりする時以外は余り活躍していません。

塩などの調味料抜きの純粋な「お肉やわらかの素」のパウダーがあると嬉しいのですが。

パウダーを均一に適量振りかけられるように「味の素」のような感じの樹脂容器入りだと使い勝手も良くなると思います。

9人が参考になったと回答

5.00
(60代/男性)
2018/05/24
介護食用に
以前TVのCMを見てスーパーで探しましたが売って無く
楽天24で見つけたので早速購入しました。

今までお肉はミンチにしないと食べてくれませんでしたが
此の”お肉やわらかの素”を使いましたら
鶏のモモが、本当に柔らかくなり、歯茎で噛んで食べてくれました。

肉にも丁度良い味が付いて、美味しかったです。

若い人には薄味かな?
今度は豚肉など他のお肉も試したいです。
5.00
購入者さん 
2018/05/10
お肉を使う時には必ず使います。
本当にお肉が柔らかく味付けもこれだけで美味しいです。
4.00
(60代/男性)
2017/12/19
お試しで・・・
新聞広告で発見。
田舎のせいか近隣のスーパーでは見つからず気になってこちらで購入しました。
新聞によると冷凍前にもまぶしておくと肉汁が出ないとか・・・下味いらずで酵素がお肉を柔らかくするそうでただいまお試し中です。

10人が参考になったと回答

2.00
購入者さん 
2017/11/15
商品の間違い
注文した物と到着した商品が違っていました。
Amazonのカスタマーセンターでは返品を受け付けないとの事で、ショップに直接連絡して交換してもらいました。
例え購入品が少額でも明らかな間違いには対応して欲しかったです。
5.00
購入者さん 
2017/09/10
びっくりするほど柔らかくなります ヒレカツ用のお肉をポークソテーしてもしっとり柔らかで、お肉の繊維質感が苦手な子供達もパクパク食べるようになりました、
5.00
購入者さん 
2017/08/03
お肉がやわらかくなる!
スーパーの肉売場で見付けたのですが、こちらで購入する方が大変お得です。
固いお肉がやわらかくなり味付けも程良くおいしいです。
冷めたお肉もおいしく頂けます。
お肉にまぶして時間を置いて焼くだけなので簡単で助かります。
5.00
購入者さん 
2017/07/03
良いです!
硬めのお肉も本当に柔らかくなります。
味付けされているので便利ですよ。
5.00
(60代/女性)
2017/05/25
いい感じ
野菜炒めしたら豚肉が硬くなったり、鳥胸肉がぼそぼそするような事があり、こちらをみつけ買ってみました。

お肉を柔らかくする方法などをたまにTVで見ましたが、覚えていないし面倒なのでこれはとても楽です。

近くのスーパーにもあるのかわからないけど、量が多いタイプもあればいいのにと思いました。
5.00
(50代/女性)
2017/05/13
お肉の味が違う。
なぜか地元では手に入らなくて注文しました。
本当に美味しいお肉になるから不思議!もう手放せない調味料です。
5.00
(50代/女性)
2017/04/18
一晩寝かせると本当に柔らかくなる。
オススメ。
4.00
購入者さん 
2017/01/23
ものすごいしっとりジューシーにはならないけどパサパサでもなく美味しいです!胸肉だと節約にもなるので飽きるまで買おうかなと思います!
5.00
購入者さん 
2017/01/05
リピート
これをつけると本当に鶏肉が柔らかく美味しくなります‼
自分は大人ですが、お子さんに好まれる味です(笑)
3.00
購入者さん 
2016/08/22
安い肉に
牛モモ肉もトリムネ肉も、これを揉み込み一晩寝かせれば、かなり柔らかく美味しくなります。

商品の説明文には5分以上置くとだけありますが、肉の固さに応じて、浸透させる時間を長くした方が良いようです。
3.00
(40代/男性)
2016/05/29
下手に塩胡椒の味がついてるのが使いにくい。

多く掛けると塩辛いし、少ないと効果が下がる。

味なしにして、自分で調整出来る方がいい。

「やわらか効果」は実感出来るが、上記の理由から
ヨーグルトを掛けて放置するほうが使いやすい。

1人が参考になったと回答

1.00
(50代/男性)
2016/05/20
2週間経っても商品が届かない
2週間経っても商品が届かない、一体どうなってるのか?ケンコーコムは翌日届くのにこちらは商品の管理が出来てない!発送できない商品を普通に売るのか!?
4.00
(60代/女性)
2016/04/29
巷で話題
巷で話題の商品を購入してみました。
早速胸肉を漬けました。
まだ調理はしてませんので星4つです。
5.00
(40代/男性)
2016/03/22
確かに
柔らかくなる感じ。
自分はまとめ買いの肉をこれで半日~1日漬け、その後冷凍しています。
味付けが薄めなので醤油や味噌、砂糖を足してもいいかも。
固い部位も漬けてから煮ると短時間で柔らかくなる感じです。

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