鉄鍋の大きめを探していたのですが、使い勝手がいいです。重さも軽めです。

鉄のフライパンは好きでいつも使っています。今回深めのが欲しくて購入しました。説明通り手入れをして使いましたが、一回目は焦げてくっつきました 笑 この後(ダメ？)金のタワシでごしごし洗って何時ものように手入れをして… それからは 全く焦げ付かなくなりました。 表面がｶﾞﾀｶﾞﾀしているので使いやすいです。 薄いのですぐ煙がたち 部屋の中も少しﾓｸﾓｸするけど やっぱり鉄のフライパンは美味しいです。鉄のフライパン独特のこんがりの焼の匂いが、調味料の一つだとおもっています。何を焼いても香りが美味しい 私は止められません。鉄のフライパン大好きです お勧めです

深型 28センチの中華パンを購入しました。 見た目はごついですが、軽くて扱いやすいと感じました。 ただ、いくつか気になった点があるので記載します。 気になった点 ・持ち手が空洞になっていてるので、煮込み料理で水を多めに入れた際に、持ち手の付け根部分が曲がってしまわないか心配。 ・鉄臭い →料理に鉄臭いにおいが移ってしまうので、一回煮物を作ったきりで使用をためらっている。 （購入して届いた際に、説明書に従って念入りに洗浄した後、油慣らしを行って使用） ・鉄粉のようなものが付着する →何度洗ってもキッチンペーパーで拭くと黒っぽい鉄粉のようなものが付着する。 別のメーカーの窒化鉄フライパンも使っているが、上記のようなことは起きていない。 質問になりますが、鉄臭さと鉄粉の付着は、うちに届いたフライパンが不良なのでしょうか？ それとも、この商品はこういうものなのでしょうか？ もっと使い込めばこれらはなくなるのでしょうか？