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発酵道 酒蔵の微生物が教えてくれた人間の生き方/スタジオK/寺田啓佐
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メーカー:
河出書房新社
発売日: 2007/08/30
ISBN: 9784309907451
著者名: 寺田啓佐
出版社: スタジオK
タイトル:発酵道|出版社:スタジオK|著者:寺田啓佐|本のフォーマット:20|出版社名(カナ):スタジオケイ
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商品レビュー
2023/02/13
購入者さん
女性
本が配送中に衝撃や天候によって守れるような袋の形状になっているので安心して利用することが出来ます。いつもありがとうございます。
2021/08/22
lacimaさん
女性
50代
自然を尊重する
寺田本家さんのYouTubeLiveを拝見して購入を決めたのですが、深い内容に感銘を受けました。微生物や酒造りの世界を見つめて、突き詰める事により、広がりがあり、宇宙的規模にもつながるような思考に達し、経験に基づいたわかりやすい言葉で、それを語っているのが素晴らしかったです。
2018/04/19
感動しました!
自らの病気から発酵と腐敗についての考え、お酒の作り方に繋げられた経緯が分かりやすく書かれています。今は珍しい昔ながらのお酒の作り方も書かれていて、同じお酒でも作り方が全く違うという事が分かります。どうして、寺田本家のお酒は美味しいのか?身体にすんなり入るのか納得出来ました。 23代目の生き様が伺えます。本当に良い本でした。
2015/06/08
購入者さん
女性
百薬の長
お酒好きな人で、高いものが良いものと思われている方は、発見が多い書籍かな思います。 百薬の長と言われるお酒、飲んでみたくなりました。お酒はあまり飲めないの、ここに紹介されているものはまだ飲んでいませんが、他の発酵食品などにも興味を持ちました。
2014/12/08
購入者さん
男性
ちょっとあれな気もしますが
全部を納得・信用できる訳ではありませんが ものの見方や考え方に 興味深いものがありました。
製品詳細情報
発売日
2007/08/30
タイトル
発酵道
出版社
スタジオK
著者
寺田啓佐
本のフォーマット
20
出版社名(カナ)
スタジオケイ
製品比較
最安値
1,650
円〜
1,050
円〜
1,800
円〜
レビュー
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ジャンル :
23,434
100
1
発売日
2007/08/30
2023/08/08
2023/11/07
本のフォーマット
20
19
21
著者
寺田啓佐
外山滋比古
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