以前も呑んだ事があるが、生産年の違いか、保管の違いか、今回の方が旨く呑めた。 日本酒度は表記+-０前後だが、私は+1～2程度の辛味も感じた。 程良い甘み、厚みのある旨味、酸味も表記通りの1.4程度で良し。 同価格帯の中では、辛甘旨酸、どれもしっかり感じ、厚みがある。 このタイプは、燗向けが多いが末廣は酸の周りが丁度良く、冷温も旨い。 当然、ぬる燗は更に米の香りと旨味が増す。 「末廣 伝承」も大変コスパの高い酒。

冷温：辛、甘、旨、のバランスが良い、酸味と苦味は山廃としてはマイルドで呑み易い。 ぬる～上燗：山廃独特の風味はやはり燗向けか、米の風味も増し、冷３：燗７で呑みました。 この旨さでこの価格、コスパでプラス半★。

燗酒を好む知人へ送りましたので、味わいなどはわかりませんが、喜んでいただけました

上品さと力強さとを併せ持つ最高のお酒です。 お料理の味を引き立ててくれます。 こんな素晴らしいお酒がこの値段でいただけるなんて感謝です。 これからも末永いお付き合いになりそうです。