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志麻さんのプレミアムな作りおき /ダイヤモンド社/志麻

総合評価 4.03 (37件)

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メーカー: ダイヤモンド社 発売日: 2017年9月6日 ISBN: 9784478102466
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総合評価:  4.03 レビュー(37件)
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5.00
(50代/男性)
2019/07/01
対応が良い
いつも利用しています。

早急な対応で助かりました。
4.00
(30代/女性)
2019/05/17
とても参考になる
憧れの志麻さんの本
とっても参考になります!
もう少し品数が多かったらコスパもいいのになぁ…で星4つ
5.00
(40代/女性)
2019/04/14
あこがれ志麻さん
作り置きのコツやレシピ、実際に作ってみても作らなくても、読んで見ているだけでも楽しい本です。
3.00
購入者さん 
2019/04/11
料理本ではあるがレシピ本ではない。
とてもユニークで面白い本です。

しかし、作り方がザックリとしか書いておりません。

ある程度料理が出来る人向けです。

ここがポイントみたいな事は書いてあるのですが、初めて料理を作る方やあまり慣れていない方は呼んでも作れないと思います。
5.00
(50代/男性)
2019/03/03
レパートリーの幅が
アイデアいっぱいで、孫の胃袋を掴む事が出来ました。
志麻さんシリーズをすべて買って、オリジナルにしたいです。
3.00
購入者さん 
2019/01/03
作るのが難しいものが、多かった。
どれも美味しそうなものばかりでしたが、作るのが難しいものが多かった。
5.00
購入者さん 
2018/12/20
作るのが楽しみ
クリスマスが近いので色々試したいと思います。
5.00
(50代/男性)
2018/12/07
届きました
早速、自分では料理ができないので嫁さんにお願いしました。
機会があれば作ってくれるとのことでした。
5.00
(40代/女性)
2018/11/19
話題の
このレシピは本当に美味しいです。
特にプリンはどの人にも喜ばれます
1.00
購入者さん 
2018/10/26
志麻さんは好きです
志麻さんの本なので、買いました。
まぁまぁの情報がありますが、他の志麻さんの本に比べてきちんと掲載されていない感があります。
その分、エッセイ気取りな文章でページを埋めていますが、文章は極めて稚拙です。
写真もピントや大きさ、色調のバランスも考慮できておらず、雑すぎます。
ISBNをつけて出版した本として残念という言葉では足りません。
レシピ本としては、料理を本当にする人にとっては物足りないし(志麻さんの他の本と違って)新しい知識もないし、料理をしない人はこのずさんな本では字面を読んでも学習することはできないのでは。

一体誰に向けて書いたのでしょう。
自分の仕事ノルマのためだけかな、編集者よ、恥を知れ。
この出版社の本は二度とネットでは買いません、リアル書店で文章が最低限まともかどうか確かめます。
ダイヤモンド社。

4人が参考になったと回答

5.00
(40代/女性)
2018/10/15
すぐ届きました!
大好きなしまさん、早く内容をみて作りたかったので非常に嬉しかったです。
他のしまさん本もまた購入します!
5.00
(50代/女性)
2018/10/15
とても美味しいです
志麻さんの事はテレビで知りました。

どれも美味しく家族にも好評です。

今まで数多くの料理本を購入しましたが、中々リピートに至りませんでした。

この本はどれも作りたくなる料理で、普段スーパーでいつでも手に入る食材を使って、しかも簡単で、材料もシンプルで、美味しい料理が作れます。

グラタンも今まで時間が掛かっていましたが、こんなに短時間で出来るんだと目から鱗です。

友人にも薦めています。

料理の腕が上がったと勘違いするほどです。

是非この本を購入して、家族や友人と楽しい食卓にしてください。
5.00
(60代/男性)
2018/08/16
簡単そう
テレビを見ていて美味しく簡単そうだったので、早速購入しました。
5.00
(60代/女性)
2018/07/18
美味しかった
早速3品作りました。
強い見方ですね。
まだまだ作りたい料理がいっぱいです。
5.00
(40代/女性)
2018/06/24
志麻さんの本
家族構成と作り置きのメニューをいくつか案内した本でいくつかは真似してみたいと思いました。
5.00
購入者さん 
2018/06/18
テレビでしまさんのお料理を見て、すっごくおいしそうだなーと思っていたので、しまさん本3冊とも購入しました!にわかですが、しまさんファンなので、本を購入できて嬉しいです。
買っただけで満足しないようにしないと!
3.00
(30代/女性)
2018/06/12
期待しすぎてしまった
テレビで志麻さんの事を知り、キャロットラペのレシピが欲しくて購入しましたが、私にはレモン汁より、ワインビネガーを使うレシピの方が好みで、自分の思う味では、なかったのが残念でした。

それとも、元料理人の志麻さんが作るこそ美味しいレシピなのかな。。。

他の方が書いてあるとおり、洋風中心のレシピなので、もう少し和と中もあっても良かったかも。

テレビである家族の女の子が大好物だという、さつまいものきんぴら?大学芋だっかな?そういう素朴なレシピもいれて欲しかったです。

一度うちにも作りに来て欲しい!(笑)
4.00
(30代/女性)
2018/06/02
たまに作るといい
掲載レシピは見た目、味も良く食欲をそそります。

嬉しくなり連日、一品もしくは二品作っていたら段々と箸が進まなくなりました。

基本はフレンチなので和食好きな家族はたまにでいいとのこと。

週に一品くらいが丁度いいかも。

2人が参考になったと回答

4.00
購入者さん 
2018/05/31
家庭料理の幅が広がります。
テレビで初めて知りました。

伝説の家政婦として、短時間で何種類も作っていらっしゃいます。

この本は、伺った先でのお家にある材料を用いて、約三時間の間にできる料理を紹介しています。

すべての料理にレシピが載っている訳ではなく、文章も多いです。

普通の料理本であれば、写真とレシピでほとんど占められますが、文章があり、レシピがいくつか続けて掲載されています。
読み物として、志摩さんの考えやコツを知ることができます。

コンセプトは家族が料理を囲んで、いい時間を過ごせるようにと願いを込められており、基本家庭料理です。

志摩さんは大阪辻調理師専門学校を卒業後、フランスで修行、帰国してからは10年以上料理人としてフランス料理を作られてきました。

元料理人のコツを盛り込み、家庭にある材料で美味しく簡単に仕上がるようにできています。

3人が参考になったと回答

2.00
(50代/女性)
2018/05/30
レシピが少ないです…
口コミが良かったので購入しましたが、他の口コミにもあったように、料理の写真がけっこう載っている割に書いてあるレシピが少なくてがっかりです…。

1人が参考になったと回答

4.00
(60代/男性)
2018/05/26
内容に期待!!
NHKのプロフェッショナル仕事の流儀”家族のために 母のように”を見て、この伝説の家政婦が作る料理のレシピが知りたく購入しました。
これにより私の料理が少し変わっていくことを望みます。
5.00
(40代/女性)
2018/05/14
いつもの食材が簡単にフレンチに!
時々テレビで拝見していた、伝説の家政婦の志麻さんの本。
やはり役に立ちます。
コールスローサラダ、キャロットラペ、ホワイトソースなどをリピリピして、その時々の食材でアレンジしてます。
家庭の冷蔵庫にある食材でというところがすごく共感しました。
ローリエとブーケガルニでフレンチっていうのもはじめて知りました。
私にはとても参考になった本です。
4.00
購入者さん 
2018/05/13
参考になります。
短時間でできる手順がいいです。
お弁当バージョンも出してほしいです。
4.00
購入者さん 
2018/04/30
和食好きには。。。
母に頼まれ購入。

他の方がレビューに書かれていますが、写真は完成品しかなく、行程は文章のみなので、お料理初心者の方には不向きかもしれません。

志麻さんがフランス料理の方なので、新しい料理に興味のある方や洋食好きな方にはいいと思います。
母はいくつか気になるレシピがあったようですが、和テイストのレシピを探す私にはあまり気になるレシピはありませんでした(^-^;)
1.00
購入者さん 
2018/04/15
全てのレシピが載っているわけではなくてちょっと物足りない。

だったら、もう少し軒数を絞って、すべての工程の組み立てとか書いて欲しかった。

期待しすぎたのかも。

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/04/02
大好きな志麻さんの家事を真似てみたいと思って購入しました。

頑張ります

1人が参考になったと回答

5.00
購入者さん 
2018/03/22
母が探していた本で書店では売り切れてなかったみたいなので、頼みました。
本も早く届いて、満足していました。
5.00
購入者さん 
2018/03/15
楽しい本でした
レシピだけでなく文章もあり、なるほどと思う事が多々ありました。

早速、家にある物で何品か作ってみました。

家にある物で、本格的な味になる。

感激しました。
プリンも、家にあるレシピで生クリーム入れずでも、本当に美味しい。
レシピがないというレビューを見たりしますが、文章に書いてあるので、納得しました。

私も東京に住んでいたら、志麻さんに料理を作ってもらいたいなと思いました。

とても楽しい料理本です。

2人が参考になったと回答

1.00
購入者さん 
2018/03/08
他の電子書籍と違って、この本だけレシピのページの拡大縮小ができません
レシピ以外の文字だけ(文章)のページは文字の拡大縮小はできます
PCでも同様でレシピ部分(材料と作り方及び画像)が小さすぎて拡大縮小できずまったく使い物になりませんでした
3.00
購入者さん 
2018/01/09
ちょっと残念
写真のメニューのレシピが全部載っていないのが残念です。

載っていないのが作りたかったりしました。

4人が参考になったと回答

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