マルヴァジア品種のＤＯＣワインということで、フローラルに香る軽快な味わいなのだろう アンフォラ熟成なので、少々どっしりした気配がするのだろう、 商品説明に「白桃やシトラス、セージやタイムの香り、心地よい酸のフルボディタイプ」とあるし・・・ と予想していたのですが、 白桃的な甘い香りや、ハーバルな香りはあまり感じられませんでした。 酸味も香りもレモニーです。 もちろん、レモンもシトラスなんですが・・・ 味は粘土っぽかったです。軽快ではなく粘土＋アンフォラ熟成でどっしりゆっくりです。 真面目な普通の味です。チャラくない。しかしフォーマルでもない（3000円以下の価格対でフォーマルな訳もないのですが）。 肉より魚。鰯や鯵にチーズとレモンをかけて食べることにします。 酸っぱい理由は、ＤＯＣの特徴なのか、2019年の特徴なのか、補酸なのか、早摘みなのかはわかりません。どうしたら買う前に分かるかが知りたいです。