姉妹品の2000年古酒がおいしかったし、氷温貯蔵も一度試したくて購入しました。熟成が非常に遅くなるのか新鮮な酒で、でも熟成のためか荒々しさは無く、フルーティーなアロマやフレーバーが良い酸に支えられていました。残念ながらその新鮮さは開栓した翌日にはもう失せてしまいました。氷温貯蔵に魅せられる方は多いと思われますが、何年も冷蔵するコストを考えるとやはり道楽ですね… アルコール度数は19%以上20%未満。兵庫県吉川町産特A山田錦100%使用。精米歩合70%で2004年2月製造、お店による氷温(-5～-1℃)貯蔵品。 色は淡い緑を帯びた藁色でクリア。 におい(ノーズ)はかなり強くてきれい。アロマはやや複雑で穀物、フルーティー、ナッティさや土っぽさを感じました。 口に含むとアルコール感はやや高く、フルボディ。酸は十分で固いです。苦味は穏やかで辛口からほんのり甘口。フレーバーはやや複雑でフルーティー、エステル(熟れた果物)?、穀物、土っぽさやナッティさを感じました。